第一百二十章 河边烤竹鼠
周恒带着孙计安出发，路过自家野兔场的时候，他还特意上去看了一眼。
白天是看不见兔子的，都躲着休息。既是怕热怕晒，也是躲天敌。
孙计安看着这么大的兔场，光是围栏都建得这么好，感觉这真是大有作为的样子。
如果在他的任上，能帮着他发展稳定，想办法把村里的贫困给治了，那真是大好事一件。
他跟着周恒一路走着，听着他一路讲解山里的情况，也用手机拍着照片记录，以便于他加深印象。
其实这么用双脚去丈量山地，还真让他颇有收获。
山路不易走，向山里要钱也不容易，得想出好办法。推行山林果园养殖，这是这几年国家鼓励的政策，并伴随相应的奖励机制的。
龙溪村山地多，而这些山林是不能随意砍的，但套养鸡却是很好的一条路子。
一路走着，他问周恒：“这山地面积大，就造成有的地方离村子近，有的地方离村子远，如果村里人都来养殖你的二代鸡，那应该怎么分配合适点？”
周恒哈哈一笑：“你这么早就开始操心我的事情了？受累受累。像这种情况的话，其实跟分田地差不多，田地也是有好有差，有近有远，那就分割开来呗，离家远的，就分割面积大一些，价格相对便宜些，再采用抓阄的方式，这就没什么问题了。”
现在已经有十多户想养他家的二代鸡了。
就是还得等年后才行。
但孙计安现在来看看山地，除了操心办养殖的事情外，还想看能不能成点别的事情。
慢慢看着，周恒路过一些野柠檬树的时候，选着熟了的顺便摘了一些，放到他背的筐子里。
孙计安问他：“这是什么？”
柠檬他见过，但野柠檬却没见过。
见周恒摘了这么多，他好奇的问道：“这要用来做什么的？很酸吧？”
周恒回答：“超级酸，酸得入不了口，但可以泡酒，可以做调料，炖兔子很好吃。”
以前他只知道可以泡酒的，喝了可以止咳化痰，但后来才知道，这个还可以当作料。
想起那天江晓萱吃得酸成那个样，忍不住笑了起来。
今天的野柠檬，就是给她摘的。
路过一片竹林的时候，大黄狗突然使劲嗅一块泥地，嗅得急了，还用两爪使劲刨地，好像泥下面有什么东西似的。
这大黄狗跟人出来的次数多了以后，自己也很会找点东西，比如看到了好的蘑菇，它都会“嗷嗷”叫，等人来采。
有时候还会去撵兔子，运气好时能追到，都会衔回来。
周恒看它这个样子，想着这底下肯定有什么东西。于是他说道：“让我来。”
出门时带了一把柴刀，现在一头可以当成小铲子挖泥用，这比狗子的两爪快多了。
孙计安完全懵逼。从表面来看，这就是一块普通泥地啊。
周恒几柴刀挖下去，底下越挖越松，就感觉有什么东西，于是他赶快加速。突然一个什么东西蹿了出去。
不待周恒出声下命令，大黄狗立即追了出去，很快他就衔了一只肥胖的竹鼠回来。
这可真是奇迹，隔着泥土它都能闻见底下有东西，厉害了我的狗子！
周恒哈哈大笑，连连抚摸着大黄狗的脑袋，它的嗅觉真是太灵敏了。
他估计实际情况可能是，这只竹鼠刚刚打洞打到这里，而他挖塌了洞的上方，让它逃无可逃，于是无奈暴露了出来。
竹鼠是地下动物，眼睛无法适应强光，一见光就瞎了，没方向的瞎跑，给狗子逮回来了。
孙计安不确定的问：“这……就是竹鼠吗？我的天……我还是第一次亲眼见到活的咧！”
视频上倒是见过不少，老见到别人烤着吃、焖着吃，他只有隔着屏幕流口水的份。
实在没有想到，今天竟然能遇到一只活的竹鼠，而且还是以这种方式捉到。
周恒笑道：“这是最省心的一次了。我们以前捉这个东西，都要先找好几个洞的出口，又是灌烟，又是灌水的，没想到今天像这样都能挖到一只！”
多亏了大黄狗，给它记头功！
周恒提着竹鼠的尾巴掂了掂，说道：“应该三斤不到，没到三斤。哈哈哈哈……一会儿把你带到河边，烤着吃。”
孙计安想到以前看的那些视频，现在就开始流口水了。他问道：“你会不会烤啊？技术怎么样？”
周恒笑道：“那有什么不会的，我带了一些调料的。本来预备弄鱼吃的，现在正好用上。”
他把竹鼠就地剥皮处理好，然后去找了个有水的地方洗洗，就洒上了一些作料上去。
想起了什么，他还剥了一个柠檬，挤了汁上去，看看加这个口味好不好吃。反正上次用这个做的兔子肉，感觉还挺好吃的。
很多人觉得野味有臊味，加点味重的东西腌制，就会好很多。
腌好后，周恒放在碗里装进筐子，用几片大叶子遮着防晒，继续前行。
这时候开始腌，到吃中饭的时候，生个火就可以直接烤了，正好入味。不入味是不好吃的。
看着他有条不紊的做着这些，孙计安看着自己仅仅带来两瓶水，顿时觉得，这才是真正进山的样子。
他倒像是来观光一样。
所以说啊，多这样行走见识，肯定比坐在村委办公室强。如果跟来的是村长，他肯定也见识不到这些东西。
一路走着，他时不时瞥一眼周恒背着的筐子，感叹道：“你说，咱们村是不是也能养这个东西啊？”
他是真的看了不少，网红养竹鼠都养发财了，如果村里能安排养这个，是不是可以呢？而且这些山上，竹林随处可见，口粮不用买啊！
周恒说道：“无论哪一行，都有人干成、有人没干成的。尤其是像这种热门行业，大家都想跟风蹭热度养。这样一来啊，大量货品涌入市场，势必会造成跌价！”
小龙虾就是一个例子。
前几前小龙虾之火爆，几乎每个夜市广场都有很多家卖这个，无数人认为这个东西是真的好吃，就造成了小龙虾热。
然后大家一涌而入，大量小龙虾养殖户产生，结果价格不就冲下来了么。
高峰时据说能达到三十四块钱一斤，现在估计剩下了一半的价格吧。
市场就是这样，总是存在着风险的。
当然，也不是说有风险就不值得去弄了。只要有计划、深入的了解了市场、有自己的销售门路，能扛得起市场的变动，那当然还是可以去搞的。
现在养竹鼠的网红产生，估计也有不少人已经开始跟风了。但养竹鼠有一定的难度，估计这是暂时没有大量泛滥的原因。
反正周恒现在暂时是不想继续扩大范围了。手头的摊子已经铺得这么开，先把野兔做好再说吧。
心急吃不了热豆腐。
一路看着，他们一路聊着，畅所欲言。
到中午的时候，正如周恒所料，孙计安已经走不动了，找个有荫的岩石上坐下来，他就站不起来了。
孙计安喘着气说道：“我一直认为我体力挺好的啊，怎么这么不行？”
看着仍然精力十足的老同学，他有点羡慕。
周恒笑道：“这山路是有技巧的，你前面不悠着点，把力气都用光了，后面就很难坚持的。”
没走惯山路的人，都这样。
他们这是在一条小溪边歇的脚，然后周恒拿了一条网出来，在一个水流比较急的地方施起了网，一会儿应该能弄到鱼。
施好网后，他才开始准备生火烤竹鼠。反正先烤熟就先吃，一会儿有没有鱼也不是太要紧了。
他用竹枝扎了个简单的架子，把竹鼠给摊开绑上去，然后生火，开始烤着。
见孙计安一直盯着看，跃跃欲试的样子，他便把简易烧烤架递给他，说道：“你来吧，要稍微转一转，老盯着一个地方容易烤糊。”
孙计安接住，美滋滋的烤了起来。
他说道：“我以前看过一个短视频，别人用竹筒做了个水车样的自动烧烤架，自动转的。”
周恒笑道：“咱们吃一只竹鼠，又不用秀给人看，就不用费那个劲了。”
他从筐子里拿出几个土豆来，放到火旁边，这个就是他们中午的主食了。
有主食，有烤肉，感觉还不错。
要是有点冰冻小酒就好了，这样的热天，简直完美。
不过嘛，人也不要过于追求完美，那是给自己找不痛快，所谓知足常乐嘛！
今天本来是要等鱼到了才吃的，现在还没弄到鱼，就已经开始烤肉吃了，这还有什么不好的？
土豆在火旁边，要随时翻动才可以，要不然一面是糊的，另一面还是生的。
这时竹鼠已经烤得泛起了香气，表面被烤出了油，滋滋作响，伴着作料的香味，引人垂涎，但这时候离熟还早。
孙计安说道：“其实你也可以去搞搞网红视频啊，带动你的养殖。我看你会的东西不少啊！”
周恒一边扒动着土豆，一边说道：“我昨天买了些摄像头，准备安装在兔场的。网红的话，一个人不好搞啊。再说了，这东西也得看运气。好多很好的主播都不火的。可以尝试，但不能把所有的希望都寄托在上面。”