第二百二十七章 美式烹饪

学生们这次打算玩个几天再走，毕竟坐火车来一次不容易，不能拜个年转身就走啊。

还是跟上次一样，住到相熟的人家去。

而周恒这边，也来了个意想不到的客人。

爱德华带着一个拉来的客户，找周恒商量代理鸡的事情。

这是他去年就在合计的事情，自从他第一次来这里品尝过“世上最棒的鸡”后，就有了这个构想。

他认为这样的鸡，一定可以在美国拥有它的市场。

商人的嗅觉都是敏锐的，他虽然一年四季都在旅游，但本质还是个商人，而且他以前还是周恒的客户。

这半年以来，他一直在思考这件事情，不过急也是急不来的，鸡得慢慢长大才是啊。

在这段时间里，他很积极的联系到了一个超级食品采购商，商量了区域联合代理的事情。

眼看时机差不多了，他们过完了圣诞和新年，这边也过完年这么久了，便很积极的赶了过来。

当周恒告诉他，自己这边现在还在过年、他来得太早了时，爱德华一脸震惊：what？！这都什么时候了，还在过年？你们不是那个多少号就已经开始过年的吗？

周恒回答：是啊，那天就开始过年了，但年还没过完啊，还早着呢，元宵都没到，怎么能算过完年了？

不管怎么说，周恒还是高高兴兴地去机场把人接来了。

大过年的，就有客户上门来，大好事一件啊。

接到了爱德华和他带来的客户，一路上，他告诉了周恒一些关于客户的基本问题。

这个人叫彼得，在美国开着一家食品贸易公司，业务范围很广，基本上能说得上全球采购，而且都是价位比较高端的。

大部分的情况，他都是直接采购，少部分情况会进行区域代理。比如有些商品很稀有、很特殊，像某地特产的樱桃、特产的蟹类，在别处就没这么好的质量，他就会直接签上区域代理合同，独家买断。

爱德华游说了这个人一块儿来，如果谈成了区域独家代理，他俩将一起投资，共同承担风险，一起分享利润。

他为什么不自己独家代理呢？主要也是因为对食品行业的操作不熟，有一个相关行业者共同投资的话，他会更有信心——这也是个精明的商人。

彼得其实对中国比较熟悉了，采购过一些食品，比如某个产地的鱼子酱，还有松露。

很多人可能觉得像这些东西都超级贵，那么必然产自脚盆、法国等等，然而并不啊。

事实上，咱们很多这样的产品，已经悄悄的走出了国门，有些还价格不菲，只是很多人不知道而已。

而彼得所独家区域代理的那家鱼子酱，已经被打造成了当地一个中高端价位的品牌。

比不上最顶级的价格，但也十分可观，这算是他经营的成功之处。

如今，他大概是又想如法炮制了，他可不止一次的听爱德华形容这里的鸡有多棒。

车一路向龙溪村的方向行驶，路的两边要么种着小麦，要么种着油菜，也有一些地方种着蚕豆的。

虽然是冬季，但田野依然绿油油的一片，很有生机。

彼得看得眉头舒展，笑道：“很不错啊，中式乡村田园，漂亮。”

爱德华不关心这个，他只是高兴于又可以吃最棒的鸡了。

车开到家，周恒一家子都高兴的在门口迎接着。

村里人看老外，也越来越寻常，不会再特意到周恒家去借盐、借酱油而看看老外了。

毕竟不是第一二次了。

而且他们还知道，这些老外是周恒的洋客户，他们还没开始养殖的鸡，已经被客户们付款下过订单了。

有客户来直接下订单，他们也是信心十足啊。

爱德华下了车后，不少孩子们都冲他围了上来——不是第一次打交道了啊，最开始来时，他们还请他吃油炸蚂蚱呢，爱德华也送给他们礼物过。

老熟人相见，孩子们都热情的围了上来，和他打打招呼。

现在三年级就有英语课了，孩子们可以说点“你好、见到你很高兴、你叫什么名字、谢谢”之类的简单英语。

爱德华很高兴的向彼得炫耀：“你看，他们都喜欢我。”

这次他有备而来，带了些糖果、巧克力等礼物，随手分给他们。

彼得也笑着和孩子们打招呼，这样的乡村，他还是第一次来呢。

周恒带他们去看了鸡场参观，现在可不得了啊，六千多只鸡热热闹闹的在山上闹腾，一只只毛色艳丽，光滑如锦，上飞下蹿，叫声宏亮。

爱德华向彼得一挑眉：“你看，我没骗你吧？这里的鸡真的非常不一般。”

彼得试图去抓一只来看看，结果追了好久，都没有追到一只。养得像野鸡了，那还能让他追到啊。

初次见面，彼得的感觉很好，这鸡确实有点过人之处。

晚饭时间，周恒打算让彼得品尝一下，以让他心服口服。

他问：“你是想吃中式的烹饪方法，还是你们美式的？”

爱德华来时，就提出的要吃中式的——美式的从小吃到大，还不厌么。当时是做了一道蘑菇炖鸡，他真是觉得太好吃了，从来没吃过这么美味的鸡肉。

彼得光听他形容，就忍不住咽了好几次口水，跃跃欲试，不过，他还是说想尝试一下美式做法。

原因很简单——他代理回去以后，是要面对当地顾客的，那尽量还是要当地口味好一些，免得水土不服。

周恒牵着江晓萱的手，说道：“大厨，今天看你的了！”

美式口味的话，只有她做得好了。如果中式的话，那就随便再给他炖点蘑菇之类的，保证让他吃了还想吃。

一行人说着，走下鸡场，准备去做晚饭。

周恒搂着江晓萱的腰肢，感觉手感有点不一样，或许是穿了羽绒服有点厚、摸不真切？他又稍用力捏了捏。

毕竟小别胜新婚嘛，多捏几下。

江晓萱被捏得痒，连忙挣脱他，小声嘀咕道：“这么多人呢，你也不矜持点。有什么好捏的！”

周恒觉得她在外人面前的这种娇羞劲儿，真的很有意思。

他小声问她：“你回去吃什么好东西了？怎么好像长胖了？跟你说，我只要捏一捏，就知道长膘了。”

然后他就感觉不对劲了，空气中凝聚着不一样的气息。

江晓萱柳眉竖起，作叉腰状，对着他说道：“我再给你一次组织语言的机会！”

被说胖是女人的逆鳞啊！

这家伙……是在嫌弃自己吗？

天天拿粉丝说话，说粉丝威胁他、摄影师再不来就脱粉，害得自己大年初八就找理由出来，这家伙敢嫌弃自己过年胖了？

然而但是……

是真的胖了吗？不可能吧？

啊啊啊，好气啊，过年就不该吃那么多肉的，这下长胖了吧？！可怎么办啊！长肉容易减肥难啊。

周恒看她神色转变飞快，很紧张的样子，心头不由得一乐，笑道：“逗你玩的啦，没长胖，还是一样的苗条。”

江晓萱也在他腰间捏了一下，报了仇，然后凶凶的“哼”了一声。

虚张声势之后，她也捏了捏自己的腰肢，心头仍然是没有放下：真的胖了吗？不行啊，要减下去啊。

周恒心想，完蛋了，不应该提这茬的，真不应该说女人变胖了之类的话啊，这对女人来说，简直是致命的打击——虽然他觉得她其实胖点也好。

回去后，周恒告诉老娘，这老外要吃美式的鸡，这就得让江晓萱动手了，她以前听父亲的安排，去美国读过烹饪学校，能做正统的美式餐。

鸡是早上就预留起来的，装在小鸡笼里呢，这会儿从鸡笼里拿出来，然后准备开始处理。

其实美国的烹饪手段真的很少，鸡肉的制作非常有限，而且于咱们的口味来讲，不好吃。

他们最常规的做法，就是稍腌制一会儿后，来个整鸡烤。

比如像复活节吃的烤火鸡，个头又大，一只十几斤起步，肉又柴，吃起来全是丝。而且只是烤得表面颜色漂亮，但很不入味，真是一言难尽。

吃一次那样的鸡，估计牙签剔牙都得半天时间。

据说网络上有那么一种说法：他们过节吃那种鸡，实际上是“忆苦思甜”，吃点难吃的东西以过节，感恩一下现有的生活。也不知道是不是真的。

除了烤鸡外，再就是把鸡肉块切下来腌制、然后再烤。听着流程还行，但是所用的佐料……

还是一言难尽。

再然后，估计就剩下肯德基麦当劳那种炸鸡的办法了。

花样只有这么多，要做出美味的鸡肉来，还真是有点难度。

江晓萱给做了一道稍显特色的口味，让彼得尝尝。

本来是要用烤箱的，但周恒家里没有，不过他几个月前，为了拍摄效果而砌了一个烤炉的，这个可以代替——这比烤箱烤出来的，只会更好吃。

然后做一个比较简单的酱料，涂在整鸡上，放在盘子里。

盘子底下垫着一些美式口味比较喜欢的蔬菜，比如洋葱、彩椒、新鲜包菜等等。把这些切成稍大块，然后放上油、盐、胡椒等等调味。

鸡放在这些上面，然后取一些自家酿的葡萄酒，里面加些香料，倒进整鸡的肚子里，准备放进去烤。

这些在别人看起来，就像是暗黑料理一样的东西，看在彼得的眼里，是那样的赏心悦目——这很美式，而且带有创新，加入的葡萄酒烹饪也正合他的心意。

而且这样的烹饪方式，也没有什么难度，完全不担心市场推不开。

彼得有点啧啧称奇，在这样一个偏远的小山村，竟然有人会完全地道的美式烹饪，太厉害了吧？

看到大厨把腌制好的鸡，放进一个土砌的烤炉里去，这也让他大加赞赏。

美国在使用烤箱以前，也是用的各种土炉烤制。这种完全复古的烹饪方式，真是再好也没有了。