第454章 椰子鸡
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新的一天到来了，虽然节气上已经入冬了，但是天气还是比较暖和，不是很热。
早上跑步回来后，歇息的时间里，卫海洋跟老爸说了一下，看着家里的那几只小鸡长了也快半年了，今天抓来一只尝尝味道如何。
老爸当然是赞成了，毕竟现在家里的小鸡又多出来一窝，这是刚刚抱出来的。
那些之前的小鸡由于吃得好，在这几个月里基本上每只都长到了4到5斤了。这算是比较大的个头了。
吃鸡的话，一年之内鸡肉还是比较嫩的，时间再长一点，就只能是炖汤喝了。
与老爸愉快的达成了共识，再给正在做饭的老妈说了一下，卫海洋就去洗刷去了。
今天依旧不去下渔网，现在潮水小，基本上不流动，还是准备等几天再去下吧，现在家里也不着急着捕鱼。
洗完出来后，老妈已经把早饭做好了。几人就围坐在饭桌前开始吃了起来。
“今天中午我准备做个椰子鸡吃，怎么样”
“椰子刚吃完了，要去镇子上买了”
“嗯，正好今天去一下，挑拣点老的椰子来做”
“现在不知道有没有老的椰子，看着他们卖的都是新的”
“如果没有就用新的了”
“那我们就等着你做喽”
吃过早饭，把家里的猪给喂了。现在它们已经接近150斤了，长得算是比较快的了。
基本上一天能长2斤左右。
再过上一两个月，到了年底，差不多长到240斤左右了，那时候就可以宰来吃了。不管是做成腊肉，还是做成腊肠，可以尽情的吃啦。
把家里的事情都收拾好了之后，卫海洋带着周文文去了镇子上，准备去看看有没有老的椰子买。
椰子鸡里面用老的椰子肉，嚼起来的话是非常有口感的。新鲜的椰子头达不到这种效果。
当然，卫海洋之前也没有做过椰子鸡。不过前几天在村子里饭店里吃饭的时候，专门请教了建华叔，向他了解了一下椰子鸡食材的选用情况，还有做法。
卫海洋就决定先按照他的说法做，实在不行，就选用另一种方法。反正当时建华叔说了两种不同的做法。
来到镇子上之后，卫海洋带着周文文直奔卖水果的地方。
今天过来专门是来买老的椰子的，新鲜的椰子海洋之里有不少，不用买。
来到了卖水果的地方，卫海洋看了一下堆椰子的地方。虽然椰子不是那么青，但是还是看出来了，这是新鲜的。
问了一下卖水果的老板，有没有老的椰子。
得到了没有进老椰子，全都是青椰子后，卫海洋带着周文文去另外的水果店。
看来海洋之心中的椰子得留下一些，让它们长成熟了。这样以后再用的时候，就不用这么费劲的过来买了。
“老公，如果再没有，你就用青椰子吧”
“嗯，咱们先看看其他的店里有没有”
“看样子基本上都是用来喝的”
两人来到了另外的一家店，问了一下还是没有。
于是再去找找其他的水果店。
等问道了第四家的时候，终于问道了这家就有老的椰子。让卫海洋和周文文都感到有些庆幸，这家店里的老椰子是买了一堆里面送的几个，不然可能真找不到了。
问了一下，把这8个老椰子全部买了，反正今天会用到几个。剩下的可以下次再用。
老板也是比较高兴，把老椰子给卖出去了。
又买了其他的一些水果，结完账之后，把椰子和其他水果放到了车子上。然后又去买了点其他的东西。
等都买好后，两人就回家了。
当然，路上卫海洋又从海洋之心里抓出来几只鲍鱼，这是用来跟鸡肉一起炖的。
回到家里后，老爸已经把一只鸡给处理好了。这个速度绝对够快，让卫海洋忍不住的卫老爸点了一个赞。
现在时间9点多，卫海洋打算10点的时候开始做椰子鸡。
到了中午老妈回来后，就差不多可以出锅啦。
陪着毛豆玩了一会，卫海洋就去处理椰子和鸡肉了。
鸡肉剁成块，放着备用。
然后卫海洋开始处理椰子。
把椰子的外皮先去掉，再打开椰子把里面的椰子水倒进小盆子里。
接着就是用勺子把椰肉挖出来一些，这些是要和鸡肉一块炖的。
处理了6个椰子，收集了一些椰肉。一部分切片，一部分把椰肉给剁碎了。
椰子处理好了之后，卫海洋又把鲍鱼给处理了一下，接着再切上几片姜。
用了半个小时，把这些都处理好了。卫海洋开始准备做椰子鸡了。
周文文在旁边帮着一起往打开口的椰子壳里塞鸡肉。
鸡肉快塞满椰子壳后，再往里面加入椰肉片，切碎的椰肉，鲍鱼，最后再加入点姜片和少许的盐。其它的就不用再放了，基本上是原滋原味的。
六个椰子正好把一只鸡用完，每个椰子里面至少有接近半斤的鸡肉。
等椰子壳都塞满之后，合上椰子壳。卫海洋和周文文两人协力用绳子把椰子壳给缠绕了几圈固定上，省的到时候被蒸汽给顶开。
做好了之后，卫海洋开始往锅里添加泉水，再把剩余的椰子肉放进去，然后放上竹篦子，然后再找些几个碗里面放入椰子，这样好固定。
做好了之后，就是烧火蒸煮了。这个时间差不多要两个小时左右，这个才会蒸的比较入味。
“老婆你去歇歇，我填上柴火就出去”
“好，那我先出去啦”
卫海洋把火点着后，开始烧起锅来。
等放进去的木材都着了之后，卫海洋就出去了。过一会再进来添柴就可以了。
再次来到厨房里，就闻到了椰子的清香。添加好柴火后，卫海洋打算把午饭给做了，现在已经11点多了。
午饭就吃米饭，再炒上两个菜就可以啦。不能喧宾夺主，今天的主角就是在锅里蒸着的椰子鸡。
“老公，我帮你洗菜”周文文进来厨房后说道。
就这样，卫海洋淘米，周文文洗菜。然后继续做饭。
“好香呀”周文文说道。
现在都蒸了一个小时了，从锅里飘出来的味道，除了椰子的清香，还有鸡肉的肉香，非常的吸引人。
“还有一个小时左右就可以吃啦”
“现在闻着就知道好吃，我都忍不住想吃啦”
“哈哈”
两人在厨房里说着话，卫海洋炒着其它的菜。到了快12点的时候，老妈也回来啦。
闻到了厨房里的味道后，也是夸赞了卫海洋几句。
这个时候，其它的菜和米饭都做好了，就等着椰子鸡出锅就可以吃了。
等待的时间是漫长的，因为闻着散发出来的香味实在是太诱人了，让人感觉到时间过的有些慢。
到了中午的12点半后，锅里的椰子鸡也到了出锅的时间。chaptere