第505章 晒笋干
接下来的一天，卫海洋就一直去后山挖竹笋。当然这两天的收获也不少，新鲜的竹笋挖了有100多斤。
卫了挖这些竹笋，卫海洋差不多把后山的竹林给找了一遍。毕竟竹笋也是分大小年长出来的，再加上来挖的人不少，想要多挖点就得多找些地方。
收获了这些竹笋后，卫海洋就不打算再去挖了。有这些晒成笋干可以吃上很久了。
再说等下年的3月4月份的时候，春笋也可以开挖了。到时候竹笋就又长出来了，可以继续挖点做成笋干来吃。
之前奶奶家的笋干就是用今年的春笋做的，存放了好几个月。
竹笋挖好了，接下来当然是做笋干啦。
这两天挖的竹笋除了吃了一点，剩下的都堆着呢。吃过晚饭后，一家人就准备把竹笋里可以吃的部分给取出来。
打算今天晚上做好了泡上一夜，明天就可以直接晒啦。再说明天也有潮水了，天气好的话就直接去下渔网啦。
今天做好了就不用在占用明天的时间来处理竹笋外壳，一举两得。
把院子里的灯打开，一家人就在院子里开始给竹笋去外壳了。
拿起来一颗竹笋，卫海洋用小刀在上面竹尖上往下面划上一刀，然后再用刀子把外壳给去掉，留下里面嫩嫩的可以吃的部分。
老爸和老妈也是同样的操作，把竹笋的外壳给一个一个的去掉。
去着外壳，当然少不了聊天喽。
“洋洋，明天不是要圣诞节了吗，你去文文家吗？”
“嗯，昨天晚上跟她说好了，明天下午过去”
“那正好，明天早上下渔网，看看有什么收获给带上”
“文文说她家里还有一些海货没有吃完呢”
“这都多久了，明天收获好了多带点。收获不好的话就买点带过去。文文在家这段时间吃不着多少海鲜”
“看天气明天还可以，得凌晨四点左右起来去下渔网”
“今天竹笋做好了就早点睡觉，明天早起去”老爸一锤定音的说道。
一家三口人处理起竹笋的外壳还是比较快的，聊着天的时间，用了半个小时就把所有的竹笋都给去掉外壳啦。
接下来就是好把竹笋放到大锅里给煮熟啦。
卫海洋和老爸一起抬着竹笋进了厨房，老妈在院子里清理着剥下来的竹笋壳。
把竹笋先切开，方便煮熟。然后放进添加有水的大锅里。
这次直接用的柴火灶，锅比较大，两次就可以把竹笋给煮完啦。
竹笋放进锅里后，再往里面加入一些盐，接着就直接生火。
往锅底加入的是劈好的木头，烧起来火还是非常旺的。
“爸，你先去看电视吧，我这里看着就行啦”
“那行，煮好了之后叫我”
老爸出去后，卫海洋就坐在一旁看着锅底的柴火，如果烧的差不多了就再添加进去一些。
今天土豆没有出去，而是跟着在厨房这边趴在卫海洋的身边眯着眼睛。毛豆则是一会儿进厨房一会儿出去来回的跑动着。
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第一锅的竹笋煮好了卫海洋把老爸喊到厨房里面准备把煮好的竹笋给捞起来后泡一晚上。
把锅盖打开瞬间热气扑面而来。扭头躲避了一下这股热气后卫海洋就看起了里面的竹笋。
老爸拿起了筷子，往竹笋上了一下然后说道：“竹笋这样是煮好了出锅吧”。
把竹笋先捞进竹篮里面，然后开始用凉水冲洗。冲洗好了之后再把竹笋倒进准备好的大盆子里面。
盆子里面已经加入了水这是用来泡这些煮好的竹笋的。
这一锅的竹笋都泡进了盆子里面。接着卫海洋准备煮第二锅的竹笋。
又是一段时间的等待，第二锅的竹笋也差不多煮好了。
卫海洋用筷子试了一下，可以很轻松的在竹笋上插一个洞，说明竹笋已经煮好啦。
和老爸一起再次把竹笋冲洗好之后倒进准备好的另一个盆子里面。
两锅竹笋煮了两大盆子，看起来还是挺多的。
不过这还是有水分在的等晒干后就看上去少很多。
这两天挖的100多斤的竹笋晒干的话，也就出10多斤的笋干。比例差不多十几斤出一斤的样子。
不过这也挺好啦，这么多笋干可以拿去送人，剩下的自家吃也能吃上挺久的。
正好自家的猪也会在节前处理掉一头，那时候笋干早已经晒好等着啦。
想一想，笋干配腊肉。再想一想，笋干配五花肉。吃起来那才叫一个香。
和老爸一起把这锅竹笋也都泡进了大盆子里，今天的工作就结束啦。
这些煮好的竹笋再泡一个晚上，明天下渔网回来，就可以把它们晒上了。
洗刷完之后，跟周文文聊了一段时间，把今天做笋干的事情跟她一说，就听到那边：“大晚上的不准说这些啦，我现在都想吃啦”。
结束了通话后，卫海洋继续进入到海洋之心里面，开始睡觉啦。
第二天的凌晨四点，卫海洋就来了。
老爸这个时候也已经起来了，两人借着灯光，把渔网给搬上了车。
现在这个时间点，外面已经有不少车声响着。跟之前几天比较安静的时候相比，又热闹了起来。
这是在这为数不多的可以下渔网的时间里，大家都是想抓到些海货。顺便说一下，现在的海鲜相比于之前的几个月，已经上涨了不少。
把4张渔网搬上车之后，再把油料给带上。
让毛豆在家里等着，父子两人就开车去码头啦。
码头上灯火通明，不少的渔船整装待发。
遇到村里人后，就打上几声招呼，然后匆匆的去渔船那边了。
今天没有去远的地方，而是在海带养殖田那边下的渔网。这样来收的时候也不用太费时间。
4张渔网都下到海里面了，卫海洋和老爸就直接返航啦。
渔网到9点后再过来收，那时候正好就满潮，应该会上来不少鱼。
回到家才早上的6点，这个时候，老妈也已经起来了。
去洗刷了一番之后，就等着吃早饭啦。
吃过早饭后，太阳也露出头来了，可以把昨天泡着的竹笋给晒到房顶啦。
和老爸一起，把盆子从厨房里面搬到院子里的水龙头旁，把里面的水倒掉，然后再冲洗一遍。
把冲洗好的竹笋控水后，卫海洋就提着来到了平顶上。
纱窗垫子铺上，然后先把竹笋用手给撕开，太大了不容易晾晒。
接着把撕开的竹笋放到纱窗上。
老爸也提着一篮子得竹笋上来了，两人就一起边把竹笋撕成小片，边把小片的竹笋给晒到铺好的纱窗垫子上。
竹笋都晒上了，晒个四五天就可以收起来啦。chaptere