第十四章新年规划

不能老算计着怎么花钱，还要计划着赚钱。

鉴于今年饭店生意的火爆，特别是药膳河蚌浓汤的供不应求，长生决定等过了年候，再次增加河蚌浓汤的供应：由现在每天的两锅接近四百碗，增加到每天三大锅五百多碗。

五块钱一碗的河蚌浓汤，仅仅这一项，每个月就能给饭店提供近十万的营业额！

再加上金山特色菜和王府私房菜，两大系列几十个菜品的收入，明年饭店的纯利润妥妥的超过百万元！就这还没算上卖酒水的收入，要知道饭店里的酒水也是一大进项。

饭店里药膳河蚌浓汤供应量的增加，不仅能给饭店增加收入，也增加了村里旅馆的收入。随着外来人员的增多，去村里旅馆住宿消费的会更多。

远道而来的病人不可能都是单身一人前来，肯定还有很多陪护的家人，在这种情况下，来年村办的旅馆里，会住进比金山村人口都多的病人及家属。

村西学校改成的旅馆，今年效益也不错，随着入住人员的增加，旅馆里也开设了餐厅。

旅馆的餐厅和商店的收入，再加上住宿的费用，几百人一人一天按五块钱的消费计算，旅馆一个月的收入就能达到五六万，一年也有几十万的收入。

全村不到五百人，平均每人一年接近一千元的分红，仅这一项，除了大队提留的一小部分管理费，每家每年都能分好几千。

要知道，严海兄妹三人干了一年的建筑，也不过收入了几千快而已。靠着这份稳定的收入，全村就能提前十年过上小康的生活。

话题再回到长生家的第三次家庭会议现场。除了增加饭店河蚌浓汤的供应以外，长生还准备招收十名服务管理人员。

要想开一家全国连锁的饭店，饭菜味道好是一方面，服务人员好的服务也不能少！这次的新招收的服务人员，长生打算在金山镇公开招聘。

首先，要具有初中以上的文化水平，高中毕业的优先录取；其次要求是未婚的男女青年，起码五年内不准备结婚的，再有就是男性身高一米七零、女性一米六五以上，并且体貌要端正。

拿前世的说法，就是男的要帅哥、女的要美女。人员招齐后，由长生直接进行培训，学习服礼仪、酒店管理等。

之所以要求的这么高，因为这是长生为了去省城开店，而储备的人才。大厨尽量用自己人，二舅就是未来省城新店的大厨。

等三舅和四舅都学会了，留在家里做主厨；二姐到时候会调去省城新店，做大酒店的会计。大姐都二十多了，安排在家里的饭店做前台和会计，不再端盘子洗碗，到了这个年龄要找对象结婚的。

对于俩个姐姐，既然以后要委以重任，就需要努力学习财会知识和管理工作了。长生会买来大量的财会书籍，让两人和自己一起自学。

凭着空间泉水的改造，大姐和二姐的智力也有了很大的提高，长生那就更不用说了。对于这些知识的学习，三个人很快就能掌握，达到中专的水平应该不难。

老爸和三叔，被长生安排在家里管理大棚。经过一个冬天的实验，大棚蔬菜在年前终于种植成功了！而大棚的种植技术，老爸和三叔俩人都学会了。

长生家承包的采石坑，已经全部回填完，下面回填的是少量的地基土，和接近一万车的清水沙，上面则回填了半米厚的土。

为了方便管理，长生家分的土地，都和其他村民的土地进行了置换，全部换到了采石坑的周围。

在几十亩面积的回填地、以及自己家置换的土地上，除了留下几亩大棚和几亩西瓜地外，其余的地方，长生准备都种上果树。

果园和大棚都围上一圈围墙，里面准备养殖土鸡和土猪，提供给自家饭店使用。

种大棚和养鸡、养猪，只靠老爸和三叔当然不成，长生也不想老哥俩太劳累。

初步打算，种大棚雇佣三到五人，栽种果树雇佣金山村的村民，按栽种的棵数给钱。

拉围墙，还是让王栋梁找人来干，有了围墙再加上养几条土狗，养殖鸡鸭和猪羊也用不了几个人。

由于这种活干起来不太累，长生准备找村里几户身体不太好、家庭困难的来帮忙。

老妈临时在饭店里帮忙，过了年长生另有安排。自从土地分配到户后，位于中心街占地十几亩的大队部，空出来好多房子和空地，除了长生租的三间病号餐厅以外，另外的好多房子都还闲置着。

位置这么好，地方又这么大，长生当然不能让浪费了！

过了年，长生准备在金山河边、开老饭馆的地方，让村委再置换几块土地，帮大队建一栋上、下各四间的二层楼房，再添上几万块钱，把老大队部置换过来。

至于水患，把楼房地基加高就是，那不是啥大事。前世到了2000年以后，大队部还是搬到了金山河边上，老大队部连房子带地基也才卖了十几万。

置换过来的大队部，长生拿出几间房子作为教室和宿舍，让老妈和本家会裁剪、设计的三嫂，来培训做衣服的女工。

长生准备让未来的小媳妇，跟着学习三嫂学习服装的裁剪制作。其余的管理培训，都由长生来负责。由于老妈文化太低，只有小学二年级的水平，以后的服装厂就交给媳妇来管理了！

前世的长生，搞服装批发倒是赚了几个钱，但也不是很成功；而后来开的服装厂，到了最后，不但没赚到钱，还把搞批发赚的钱砸进去一大半，那个小服装厂，没过几年就倒闭了，让长生沉寂了好几久。

这一世的长生，要资金有资金，要经验有经验，还有各种对这个年代来说，很时尚的服装款式。要是不做出个省级、甚至全国知名品牌出来，老天恐怕都看不过眼！

等到老妈和三嫂培训出来几十个女工后，长生准备在老大队部上个服装厂，然后去金山市的服装市场，买几间精品房，批发加零售，自产自销。

至于成立后的服装厂生产啥服装，那就更不用愁了！前世的长生做了十几年的服装批发，又开过几年服装厂，大脑里装满了各种服装的款式，简直不要太多。

大舅现在还没去金山市，批发床上用品，目前只是赶集卖布匹，对各种布匹面料比较熟悉，可以让大舅负责采购布匹以及各种辅料。

长生知道明年也就是一九九一年的春天，服装市场会升级为金山市服装批发市场，而市场里新建的几排两层的服装精品房由于不被看好，一万一间底上两层的精品房一年多才卖出了不到一半。

又过了半年后，精品房直接升值到了五、六万一间，房子也全部卖光了。到了2000年以后，更是卖到了五十多万一间，一间店铺光是出租，一年都能租到十几万。

前世的长生，听市场里干的比较早的商家说，90年以后的几年，是服装生意的黄金年代。

那时候两百多一件呢子大衣，有多少卖多少，不怕卖不出去就怕你进不来货。前世的长生，跟王芳定亲的时，还没做服装批发生意。

定亲的前两天，俩人去市里钟楼大厦，买了一件绿色的呢子大衣，就花了四百多！要知道那个时候去城里干建筑，大工一个月才几百快钱。

会议到了这里，全家除了奶奶以外，都安排好了工作。

小妹临时的任务就是业余售票员，空闲时间帮爷爷去录像厅卖卖门票，主要任务还是好好学习，天天向上！

因为经常喝空间泉水，长生拥有了超强的记忆、和变态的理解能力。长生自重生以来，一直都在辅导小妹学习，使小妹的学习进步很快，长生准备把小妹培养成家里的第一个大学生，来满足全家能出个大学生的愿望。

长生自己也没落下，虽然他不愿意浪费时间去上学，但是一直都在自学高中的全部课程。

为了方便自学，长生专门去了趟金山市的新华书店，买来了高中的全套课本，用几个月的时间，就已经自学完了所有的高中课程。

至于奶奶，已经六十多岁，也到了该享福的时候了！平时主要的任务就是照顾好爷爷，让爷爷活到百岁，多享几十年的福，这也是长生最大的心愿。

吃着长生专门给奶奶一家做的饭菜，还时不时地吃点、空间产出的粮食和水果，再加上喝点空间的泉水。

比奶奶还大几岁的爷爷，现在那是红光满面，连发白了的头发都有了一丝青色，那是身体倍棒，吃嘛嘛香！

在那个年代，农村的老人由于缺乏营养加上年轻时常年高强度的劳作，身体衰老的很快，六十多岁以后，都已经在蹲墙根晒太阳了。

可不像两千年以后的老人，身体补充了足够的营养，一般六、七十岁的老人，都还在工作。

长生穿越的2020年，老妈、三叔都七十多了，还管理着一亩果园，养了几十只土鸡，金山村有几位70多的，还在建筑队干建筑工呢。

制定好了下一年的工作计划，安排完了家人的工作，第三次家庭会议圆满落下了帷幕！

望着全家人干劲十足的劲头，长生也感到了一丝欣慰，他得目标可不是家里人可以想象的，庞大的商业帝国，只不过才打了点基础而已。