第七十一章 .吃个早晨也像坐席一样

东北人睡火炕，头朝炕沿，脚向里。今天，李家西屋炕沿里，摆着六个枕头。赵军、周建军、解臣三人，今晚都在李家睡。李宝玉很开心，很热情地照顾着每一个人。而李如海很欢快，小嘴叭叭个不停，李大智则与李如海对着说。出现这种局面，主要怪赵军和周建军。刚才赵军洗脚的时候，无意间提了一句今天的挂浆地瓜不错。李宝玉、解臣在一旁点头附和，李大智不禁撇嘴。挂浆地瓜是这边的叫法，其实就是拔丝地瓜。这个东西再好，它还能有红焖熊掌、铁锅焅大鹅好吗？不过是赵家这帮人，天天大鱼大肉的吃顶着了，吃一次挂浆地瓜就觉得新鲜。那个时候，李如海就已经跃跃欲试了，但一直没找到话题的切入点。不过紧接着，周建军随嘴问道：“哪儿整的地瓜呀？咱家今年没存吧？”“大姐夫，我采购回来的！”李如海猛地抬起右手，小臂与大臂成标准的九十度角，兴高采烈地回答着周建军的问题。“啊……哈……”眼看赵军、李宝玉、解臣连向自己使眼色，周建军也感觉不妙。但在东北唠嗑，讲究一个“话不能掉在地上”。李如海都喊大姐夫了，周建军不得已接了一句：“如海，你真厉害，咱场子采购都赶不上你。”这句话可是说坏菜了！周建军话音刚落，李如海腾地一下从板凳上站起，一步跨到周建军面前，道：“大姐夫，要不我给你干采购去吧？”“啊？”周建军一怔，场子里采购方面也归他管，但十四岁孩子干采购，传出去好像不是那么回事。“大姐夫，我不是跟你吹呀……”李如海的话匣子，从这儿打开就关不上了。他滔滔不绝、侃侃而谈，给赵军等人讲述起了他干拼缝的发家史。“你快别磨叽了！”李宝玉不是没拦过，但根本拦不住。要是只有赵军、解臣来，李宝玉肯定早就向李如海出手了。但今天周建军也在，李宝玉怕自己动手会让周建军多想。因为当着客人打孩子，会让客人感觉尴尬，有的就误会主人家不欢迎自己。眼看李如海收不住了，赵军马上擦脚，上炕往被窝里钻。二十分钟后。“啊……哈！”睡在最里面的赵军假装打了个哈欠，然后扯着翻了个身。这一翻，他就面朝西墙、背朝东了。周建军见状，在三十秒后也打了个哈欠，然后翻身面向赵军后背。紧接着是解臣，然后是李宝玉。从赵军开始到李宝玉，总共不超过两分钟。赵军、周建军、解臣、李宝玉四人，都成了面朝西、背朝东的侧身躺着。而躺在炕西边的两个人，是李大智和李如海。这个时候，李大智也挺不住了，装作打了个哈欠，然后转身背对李如海。一个炕上六个人，五个都脸朝西。李如海意犹未尽地吧嗒下嘴，然后转身面朝东墙而睡。……此时的赵家西屋里，呼噜声震天。四个喝多了的老爷们儿，谁也吵不醒谁。作为主人家，赵有财睡在炕稍。炕稍虽然没有炕头热乎，在热的炕头，也没有赵有财梦中的掌声热烈。台下人头攒动，靠近架子台的地方，支着一架录像机，女记者苏香莲正在那里等着采访。而台上，赵有财胸配大红花，在他身前横着三具东北虎的身体。其中，一黑两黄、两大一小。这时，一个声音仿佛从天外传来：“下面大家以热烈的掌声，向我们的打虎英雄赵有财表示祝贺！”“哗……”掌声如钱塘潮信。“哈哈哈……”台上的赵有财仰天大笑。掌声随赵有财笑声而停，这时那个声音再次响起。“赵有财同志九岁上山，风风雨雨三十四年。四十三岁时，创下十枪击毙野猪十一头的辉煌战绩，从此名声大噪。在那之后，赵有财同志更是立志锄强扶弱，扫清虎患。如今他两枪毙三虎，威震岭南、岭西，两岭跑山人称其英雄盖世，故人送外号……”声音落下，四周鸦雀无声。赵有财于梦中想道：“我外号什么？大勇还没给我想出来呢。”……第二天，也就是1988年的1月10号。王美兰四点多钟就起来了，今天家里有客人，还是贵宾。按照当地的习俗，必须得包馅以表重视。昨天菜太多，李如海采购回来的狍子就没怎么吃。下午男人们还在喝酒的时候，王美兰吩咐赵玲和徐春燕，让她们将上午剔下来的狍子腿肉、腰盘肉剁成肉馅。和王美兰在一起混的久了，赵玲和徐春燕都摸清了她的路数。剁好的肉馅，不能直接调味、配菜，需要先用清水去洗，洗掉肉里含有的血。然后用笊篱将肉馅捞出，攥干后再和馅。这样做，费时费力。整个永安林区，只有王美兰会这么做。但不得不说，这样调出来的肉馅，没有一丝一毫的血腥味，再将剁碎的葱白和在里面，放适量的调料调味。面是昨天晚上发的，这边蒸饺是烫面，发面不是蒸包子，就是烙馅饼。王美兰选择两样都要，反正包子改馅饼也不费劲。先包好包子，然后一手托着包子底，一手轻提包子褶，然后再擀成馅饼。提那一下，是为了让褶处死面变薄，这样馅饼里没有太厚块的死面。馅和面都是提前准备好的，干活也不会发出太大声音。但西屋有客人，而且王美兰自己也忙不过来，于是抱着盆去了隔壁。这时候，金小梅、李大勇都起来了。王美兰到的时候，两口子已经从豆腐坊把豆浆、豆腐脑、大豆腐、干豆腐都换回来了。然后，金小梅、王美兰动手包包子，李大勇出门翻墙到赵家，抱柴火点着大灶，烧水准备蒸包子。一个个白胖白胖的大包子，转圈摆在高粱杆盖梁上，金小梅和王美兰小声嘀咕，道：“嫂子，过两天你还得组织我们扎一批这个盖帘子，要不然不够用啊。”“不够用吗？”王美兰一边捏着包子褶，一边说：“阳历年前，咱几个扎二十个呢。”“那够干啥的，嫂子？”金小梅道：“我听宝玉说，年前放假以后，他们小哥几个要上山。到时候多整回来野猪、狍子啥的，往外头冻肉，不都得拿盖帘子托着吗？”这话是冲王美兰来的，别人家冻肉直接往雪地里一扔，冻两三个小时，出去从雪里往缸中捡冻好的肉块就行了。但王美兰不干，剔下来的肉必须码到盖帘上，然后一盖帘、一盖帘地拿出去冻。有时候，冻好的肉沾到盖帘上，还得拿刀背去翘。翘不好，就把盖帘翘坏了。“我不想让他们抓野猪了。”王美兰将包好的包子放在盖帘上，说道：“年前那野猪都贼老瘦的，那也不好吃啊！”深秋、初雪之间，刚抓膘的野猪最肥，肉也最香。冬天越靠年跟前，那野猪肉越瘦越不好吃。“嫂子，那你啥意思？”金小梅道：“咱买两头猪啊？”“哎呀，到时候看看吧。”王美兰道：“我让小军他们尽量可黄毛子、隔年沉抓。”金小梅瞥了王美兰一眼，心想你家小军能听你话，这帮人也能听你的话，那黄毛子、隔年沉还能听你的？猎狗还能听你的？心里这样想，但这种大逆不道的话，金小梅也不敢说。“嫂子。”金小梅说的是：“到时候张罗抓猪，让我家如海去办这个事。”金小梅说的这个抓猪，和赵军他们上山抓野猪不一样，而是去养猪的人家抓。“唉呀！”王美兰手忙着，就一扬下巴，道：“拉倒吧，可不用你家花钱了！”昨天金小梅出钱买狍子什么的，王美兰要给她钱，金小梅说什么都不要。“没事儿，嫂子。”金小梅道：“那也不能天天吃你家的。”金小梅说这话时，心里满是苦涩。昨天李如海献计，提议给赵军买手表。金小梅感觉此计甚妙，想着李大勇回来，将这个好消息告诉李大勇。没想到，赵军先回来的。而赵军回来的时候，手腕子上多出来一块表。金小梅旁敲侧击地一打听，才知道是张援民两口子给赵军买的。而且不光赵军有，就连马玲都有一块。又一条路被人堵死了，这可把李大勇两口子愁坏了。他们在一起吃喝玩乐的，一共是七家人。赵家不算，他家是收礼的。老太太也不算，因为她连棺材本都给了赵军。这样一来，其余五家里，王、林、张、解四家都给赵家买了东西，就剩他们老李家没买了。这样的局面，让李家人根本无法接受。尤其是李大勇和李宝玉，他们父子一个认为赵有财是自己亲哥，另一个认为赵军是自己亲哥。……临近六点的时候，赵家西屋的客人陆陆续续都起来了。冬至以后，天是一天比一天长，天亮也比原来早了。但这时候，天还没亮呢。周春明拉开窗帘，就见外面灶坑里火光通红。借着火光，几人都看到了两口冒着白汽的大锅。包子都蒸上了！众人纷纷出屋洗漱、上茅房，等他们收拾完。包子出锅！一人合抱的大盖帘，上面摆满了热气腾腾的包子，由赵军、李宝玉、解臣三个人、六只手，拿六根筷子别着帘子一起发力，才将这一盖帘的包子送进屋里。盖帘直接放在靠边站的桌面上。包子不是很白，微微发黄。但这不是碱大了，而是农家小麦自磨面粉就不是特别白。这时，李大勇、金小梅、赵春各端着一个盆进来，三个盆里分别装的是糊涂粥、豆腐脑和豆浆。糊涂粥是现插的，豆浆是热过的。紧接着，李如海又端来两盘小菜，分别是小葱拌豆腐和红油干豆腐丝。放下包子的赵军、李宝玉翻墙到隔壁，赵军拿来切好的午餐肉、火腿肠拼盘和炸花生米，李宝玉端来一摞馅饼。“这……”楚安民和陶大宝对视一眼，他俩这才明白，为什么赵威鹏会说赵军家吃饭的场面大了。这真是不看不知道啊！楚安民、陶大宝都是有一定社会地位的人，尤其是楚安民，他不但住在城里，每年还出差学习呢。但楚安民走南闯北，也没看见谁家这么吃的。“那个……”楚安民看着端菜过来的赵军，道：“赵军呐，跟你妈说别整啥了。整这么多，咱能吃了么？”“没事儿，他们一会儿就来了。”赵军话音刚落，老太太、解孙氏带着苏香莲来了。不过女人不和男人在一张桌吃，在东屋单支一张桌。“来，来，趁热呼！”赵有财挨个给递大碗，这是盛稀的用的，豆腐脑、豆浆、糊涂粥，想吃什么自己盛。楚安民等人纷纷坐下，这时李如海端着刚出锅的豆腐脑卤过来。这豆腐脑卤，是用胡萝卜丝、木耳丝、红蘑丝做出来的，味道鲜美。楚安民拿了个大包子，这时候包子皮不那么热了。他将包子一掰，皮破，一股热气从肉蛋馅上蹿起。“小李师傅！”楚安民很喜欢逗李如海，看李如海要出去，他喊道：“你也坐下吃呀！”“我先不吃。”李如海笑道：“楚局，我等下一悠。”“哈哈……”陶大宝闻言，笑道：“这孩子真有意思，还一悠一悠的，你当坐席呢？”李如海刚要说话，就迎来了李大勇犀利的眼神。李如海一怔，把到嘴边的一大堆话都咽了下去。这年头，东北林区、农村办席，都是在自己家办。桌椅板凳、锅碗瓢盆不够，就找邻居家借。但是来的人很多，随一份礼，全家男女老少都来吃。这么多人，很难一次都坐下，所以就得分批吃。东北人管分几批吃席，就叫几悠。赵家东西两屋同时支桌，客人和今天上山打猎的，在西屋吃。老太太、解孙氏陪着苏香莲，在赵家东屋吃。王美兰等人和孩子没上桌的原因，不是没有位置，而是在等第二锅包子和第二锅馅饼。等王美兰和孩子们都吃完了，在林场招待所住的五人下来。早晨食堂有饭，而且为了招待他们，特意焖的高粱米饭，还炖的大豆腐。但宿醉后的五人吃不下。可到赵军家以后，捡桌子的王美兰招呼他们吃包子、喝豆腐脑。五个人也不说吃不下，不约而同地围着桌子坐下了。所以，赵家这顿早餐，吃了三悠。