第四〇七章 猪八碗

陈达先生连连摆手：“右侯兄，饮酒我是真的不行，还请右侯兄放过！”李晋笏县长亲热地揽着陈达往里面走：“通夫兄，咱们都是老熟人了，我什么时候为难过你们呀？可今天呈贡十里八乡有头有脸的都来了，估计右侯我是爱莫能助啊！”陈达先生看了一眼身旁的戴世光，笑道：“不打紧，我们研究所也有一位五斗先生！”“哦？是哪一位啊？”“到时候你就知道啦！”李晋笏引着大家走到店内，发现里面靠窗的位置有四张空桌，每桌整整齐齐地摆了八副碗筷，桌子为典型的正方形“八仙桌”，桌边长三尺，坐的凳子长四尺，名叫“四尺凳”，每条凳子坐两人，每张桌子刚好坐八人。见到研究所同仁，坐在桌前的众人纷纷笑着站起身来，胡承荫的眼睛从他们的脸上一一扫过，每一张脸都是热情且陌生的。几位乡绅打扮的长者笑着迎上前来，想是陈达先生之前来呈贡时已与他们熟识，因而彼此交谈起来十分热络，丝毫不见生疏，陈达先生将他们向联大的伙伴们一一做了介绍，他们是呈贡县的民政科长、教育科长、卫生顾问，还有其余六人是呈贡所辖六乡的乡长，不得不说，这欢迎的阵仗实在很大，让胡承荫着实有些意外。陈达先生、李县长、民政科长、教育科长、卫生顾问、三位乡长坐在中间的一桌，李景汉和五位乡长坐最外头的一桌，而研究所同仁分坐两桌，戴世光、昌校长、胡承荫和倪因心等几人坐在最靠里的一桌。在大家都落座之后，李县长举起酒杯，起身说道：“各位都是有文化的，你们不远千里，从那么远的地方到我们呈贡来做研究，我们自然是十万分地欢迎的，虽然我们这些人早就跟通夫兄、景汉兄、世光几个人早就颇为熟识了，可这些后生我倒是第一次见，真是后生可畏、年轻有为啊！听说你们今天到，我们县政府同仁就想着略备薄酒，聊表心意，我们这里是小地方，跟昆明比不了，菜色粗陋，希望各位不要嫌弃。”然而随着一碗碗菜被陆陆续续端上桌，大家发现李晋笏县长实在是太过谦了。李县长特意用“猪八碗”来款待众人，而“猪八碗”是呈贡人婚丧嫁娶、逢年过节才会上桌的隆重菜色。胡承荫家里是开馆子的，珍馐美味于他实在算不上稀奇，可当一个个满满当当的大土碗被端上桌的时候，还是不由得长大了嘴巴。因为戴世光跟陈达刚到呈贡的时候被邀请去吃了一次喜宴，见识过“猪八碗”的阵仗，看到大家一脸惊喜的表情，便热心为同学们介绍，“猪八碗”顾名思义就是用猪身上的肉从头到尾做上八道菜，分为“上四碗”和“下四碗”，“上四碗”全是由猪头上的肉，有猪耳、猪舌、猪鼻和猪脸，下四碗”则是猪肝、猪肚、猪肠和排骨，肉的部位不同，做法也不同，比如猪肝是爆炒的，排骨是糖醋的，猪肠是红烧的，而猪脸肉则被做成了腊肉，满桌香气扑鼻，令人垂涎欲滴。更令胡承荫惊讶的是，除了“猪八碗”之外，每桌还上了四道海鲜：芙蓉鱼翅、锅巴海参、凉拌鱼肚、红烧鲍鱼，足见请客人的盛情。如果是以前的胡承荫，或许觉得眼前这一桌菜色虽好，却也不值得稀奇，可自打离开天津之后，胡承荫就没有吃过这么丰盛的宴席了，不由得在心中感叹呈贡县对研究所同仁的欢迎和重视。陈达先生也起身简单的讲了话，表达对呈贡县政府的感谢和做好人口普查的决心，年轻人本就饿得快，又到了饭点儿，个个都看着眼前的美味不停地咽唾沫，看到主桌众人都动了筷子，年轻人们才开始大快朵颐。胡承荫嘴上吃着肉，眼睛看着陈达先生跟李县长及诸位县政府官员热络地寒暄，兴到浓时，众人频频给陈达先生倒酒，他招架不住，站起身来，红着脸走到最里边这桌儿，将坐在胡承荫身旁的戴世光先生拽了起来。“世光，你快来帮帮我，我可实在招架不住了！”戴世光教授虽然一身西装，整个人看来文质彬彬的，却一过去就仰头干了一杯，直接给了众人一个下马威。凭借着奇佳的酒量，戴世光频频举杯、来者不拒，把所有人都喝到连连告饶，他却脸不红气不喘，始终保持着绅士的微笑。胡承荫饶有兴味地欣赏着“戴世光大杀四方”这出好戏的时候，坐在他对面的昌景光校长跟他们同桌的年轻人攀谈起来。“我听说你们都是联大的毕业生，这次人口普查工作结束之前，是不是就一直住在呈贡啊？”倪因心放下筷子，待嘴里的东西咽下去才斯文说道：“我在联大当助教，有几天要回到昆明上课，其余的时间自然是在呈贡的，他们几位今年刚毕业便到研究所就职，可以一直在呈贡工作。这位胡承荫同学今年才大三，只是短暂过来帮个忙，假期结束就要回昆明上课的。”倪因心个性十分沉稳，像老大哥一样将同桌的研究所同仁一一做了介绍。昌景光不住点头，用无比欣赏的眼神看着同桌的年轻人。胡承荫自然不肯放过这个满足口腹之欲的机会，他无心去揣测昌景光问他们这些话的用意，只管坐在角落里鼓着腮帮子吃着糖醋排骨，因为他坐在窗边，窗外有一条小河，河并不十分宽，水很清，有几个孩童在河中游水玩耍，顺着河流的走向望去，河水缓缓流入了远处阳光下波光粼粼、如撒碎金的滇池。循着胡承荫的视线，昌景光也朝外看了一眼，热心介绍道：“这条河叫洛龙河，我们呈贡的老百姓都叫它东大河，不长，也就二十多里，你别看它不深，鱼可不少！”胡承荫笑道：“陈达先生听了该高兴了，先生最喜欢钓鱼了。”河风习习，阵阵扑面，胡承荫漫不经心地托着腮，看着窗外河景，微微眯起了眼睛，虽然他没有喝酒，可他吃了跟甜白酒和梨一起煮的汤圆，因为十分清甜可口，他忍不住连吃了好几碗，竟渐渐生出微醺之感，心中感受到了久违的平静。