第九百六十四章 三观颠覆根源寻

单独做饭的位置烟雾缭绕，各种本地有的东西摆出来。鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、黑鱼……还有河虾、河蚌、河螺、螃蟹……东西从山的那边带来的，很容易捕捞，前提是工具好。随之有不少种类的野草，野葱、野蒜、紫苏、酸的果子、酸的叶子、湖泊群湿地的蒲棒、芦苇根、东北铁线莲、水芹菜、灰蒿、苋菜、薄荷、野生花椒树叶、葶苈……晋王府的管事在旁一样样为谢成介绍，里面有很多药材，如刺五加、刺玫果、黄木耳、水苏、二色补血草、黄芩、羊肚菌……“谢指挥使，那个压鱼肉出油的是最开始在熟食店压鸡架的，叫铁板鸡架，把鸡架压出油来，还能做饭吃，裹一层面，看着多。其实给时间，盐一样可以从本地提取出来，我家殿下这些全会，平日里与下丘村的人学，大本堂已经成了孩子们识字的地方。教孩子的事情由下丘村负责，宫里的人会带着孩子到下丘村找妇人与村子的小孩子一起学习。”这个管事的没什么官职，他就是朱棡看着顺眼的太监，也不给他提官，但出外的时候总带在身边。包括那个现在不能生孩子的宫女，也没有官，最大的权利不是官。“啊！啊！啊……”谢成木然地点着头，说打仗，他没问题，他打了将近二十年的仗。换成现在的东西，他脑瓜子嗡嗡的。不过他的视线始终放在女婿身上，朱棡与大家配合，从鱼身上往外压油，再用这油来做菜。各种植物的味道不一样，正好当调料，酸甜苦辣咸一个不缺，有的可以压制腥味，有的则提鲜。菜肴就是淡水的水产加上植物，炒、蒸、炸、焯、煎、炖、烧、煸、铁板……朱樉、朱棣、朱橚三个人不去干活，这是朱棡展现手艺。他们负责在旁边解说那菜怎么做的，为什么要放那些材料，味道、口感如何。谢成听着，突然感觉自己可能遇到骗子，这些哪里是亲王分明是厨子好吧！朱闻天这边做了一个小时的菜，大量时间耗费在铁板鱼压油上了，就用鱼油来做菜。煤也是本地有的，大的露天煤矿，除了盐，果然俱是就地取材。而且打猎的收获并未做成菜，只挑了淡水生物，其他的野兽和禽类，今天先处理，明天再吃。野猪肉必须泡够时间，不然腥臊味过重，吃不下去。禽类会等晚上做成熏的，先煮后熏，给军户家中年岁大的、年岁小……就是老弱妇孺等。包括孕妇和哺乳期的女子，她们需要营养，做点熏的改善口味，能多吃。哺乳期的本地有药，灵芝无须多言，谁遇到都知道是好东西，人参没有，这里有丹参，可惜不能给孕妇和哺乳期的人吃。或者给扶芳藤、看情况是否用知母，这里能找到淫羊藿，与知母对应，体寒还是体热，选。羊汤还煮着，再等等方能喝，水产和地产的菜送上，一共二十道。用小碟子装，一人一点，剩下的给其他人分，吃多了一会儿喝不下去羊汤。“大家尝尝！”朱棡擦着额头上的汗，示意众人看看他炒的两道菜好不好吃。他与其他人一样，大铁锅、工兵铲，如此时间内炒两道菜已经不错啦！小伙伴们帮忙洗菜、配菜，他只管炒。掌勺大厨皆如是，没有说自己切菜的，耽误工夫。南京福华楼的一律旁人负责，朱闻天今天也不管其他的，忙不过来，依靠村里人。朱棡说完话跑去洗澡，连头发一起洗，脑袋上没少冒汗。“吃吧！”朱樉发话，别等三弟。谢成赶忙夹菜品尝，一道河虾炒水芹菜，一道红烧黑鱼块，红烧是酸的甜的野果子野菜给配的汁。那边还有用东北铁线莲当辣椒配菜的呢！很辣的，多吃两口甚至会赶上小米椒。“三位殿下，这两道菜不知能否……”谢成尝完，突然对朱樉三个人说话，又顿住。“来不及，过来看看后，要原路回去，到时候再让二弟做，用大勺，做小炒。”朱樉明白，谢成想让人把两道菜送回阳曲县给他家人吃。菜的意义不同，晋王殿下，自己未来女婿亲自做的，尤其它好吃。“这个……”谢成一副真能让晋王殿下再做饭的怀疑样子：“谢殿下，到时再看吧！”“其实我们都会，浪费了许多食材，莫说各自王府中的人，养的狗都不吃，一次大锅炒完就看看咸不咸，不咸加水，再煮煮喂猪。”朱棣于旁边笑着说，会做饭是练的，大锅饭最难练，受热不均匀、调料不均匀。“对！胳膊酸疼酸疼的，现在好啦！”老五朱橚证明。“殿下们勤勉。”谢成不知该说什么。“长兄才厉害呢！拿大锅做蛋炒饭！”朱橚又补充一句，满眼崇拜之色。蛋炒饭要求更高，比红烧黑鱼块难多了，至少他炒不好，总煳。大锅饭的火是不等人的，无法调小火，而小炒的实在不行把大勺从火上撤下来。“太子自为典范！”谢成说的时候脑海中出现太子朱标用铁锹在大锅里炒饭的样子，好违和！“再给我来两份，羊汤我少喝几口。”谢成一看要分配没了，对分的人喊，他要吃女婿做的菜。女婿会做饭，不代表会天天做，偶尔做一次，别人要受宠若惊。朱樉示意人专门留一些三弟炒的菜，分给军户家里的人吃，尤其是生病能吃这两道菜的，告诉他们晋王殿下亲自做的。转过头，他继续与谢成说话：“今日下丘村根本没动用其他野味，否则更好吃，但百姓一般情况弄不到飞禽走兽，不实际。眼前的菜，百姓找食材容易，吃着香，缺少一些炊具罢了。说明同样的东西，在不同的人手中用处不一样，叫技术优势。”“谢殿下教导，臣已知晓！”谢成起身抱拳作楫。他当然知道，打仗便是如此，同样的军队和武器，不同的人指挥，胜负就不一样。他茫然的是陛下的孩子接受的是什么教育，教做饭大本堂显然不具备这个职能，教学的人会吗“咱回来了，帮我把头发吹吹，油烟太大。”朱棡披头散发地从旁边的帐篷里出来，找人帮忙。