第三十章给:美食面前一切都是浮云

徐安在竹林中收拢竹叶子的时候,三奶奶带着个人从村外走来,见到徐安还朝他招了招手。

跟在三奶奶后面的是一个女生,看起来跟自己差不多年纪大小。

脚上瞪着一双黑色笨重胶鞋,鞋子上满是泥土,泥土的颜色还很新鲜。

下身一条校服裤子,裤脚扎在胶鞋里面。上身是一件非常有年代感的花开富贵短袖。

一头秀发扎成两条黝黑的辫子放在身前,裸露在衣服外的皮肤是颜色不均的小麦色,看上去十分的健康。

长相清秀,举止投足落落大方,笑起来非常有亲和力。

“三奶奶。”徐安跟徐奶奶打了声招呼后问道:“这是亲戚来家里玩嘛?”

三奶奶将女孩往前一推,笑呵呵地说道:“安子,这是帮你找的帮工,你瞧瞧合适不?”

徐安想过三奶奶会给他找来什么样的帮工,高矮肥瘦都想过一遍。

但他实在没想到,三奶奶会找来一个女孩子。

既然是帮工,那就要用帮工的标准去分析这个女孩子是否合适这份工作。

胶鞋上的泥点子都还没干,应该是还在地里干活就被三奶奶带了过来,是个勤快的。

皮肤上的小麦色并不是很均匀,有深有浅,一看便是干活时候晒出来,并不是自身肤色。

再看向女生的双手,手指修长,但骨节位置有些粗大,手掌中有不少茧子,这個可是做不了假。

再加上第一印象不错,徐安对这个女生是比较满意的。

“你好,我叫徐安。现在做的是盒饭生意,就是盒饭摊子。

每天早上五点开始上工,下午两点放工,中午包一顿午饭,试用期二十五一天,试用期后三十一天。

你主要的工作是帮忙备菜,一起出摊销售盒饭。

这些你能接受不?”

女孩应该是听三奶奶说过待遇与工作事宜,听到徐安的询问后没有丝毫的犹豫,斩钉截铁地说道:“能。”

第二天早上四点五十分,闹钟准时响起,徐安准时醒来,在闹钟发出第二声响声前及时将其按掉。

刚坐起来,徐安就听到院门外传来了敲门声。

打开一看,是昨天三奶奶推荐的那女生,今天是第一天上工。

女生推着一辆二八大杠站在院门外,头戴一顶草帽,草帽上有不少露水,想必在门外等了好一会了。

女生将二八大杠推进院子里,靠墙停好,转身看向徐安问道:“我现在要干些什么?”

徐安从厨房冰柜中拿出两大袋子里脊肉放到水井旁。

“今天盒饭的主菜是糖醋里脊,你将这些肉给清洗一下,再切好等我腌制。”

“好咧。”

女生手脚麻利地将肉倒在塑料盆中,抓起井口上的压杆使劲往下一压,井水哗啦啦地淋在肉上。

将附着在肉上的一些毛发和碎骨头等杂物全部清理干净后,再用井水清理一遍,再将肉捞出放入干净的盆中。

取出砧板正想要切肉,女生的动作突然停住了。

‘糖醋里脊是什么菜?长啥样的?我应该怎么切才对?切成一条条、一块块还是一粒粒?’

徐安洗漱完回来看到的场景是,明亮的灯光照亮院子前的一片空地。

一个扎着辫子的女生举着菜刀,一脸若有所思地看着砧板上的里脊肉,迟迟没有下刀。

“怎么了,肉有什么问题嘛?”

“老板,糖醋里脊这个菜我没见过,不知道这肉该怎么切。”女生抬起头,举着刀,一脸认真地说道。

......

两人大眼瞪小眼三秒钟,徐安接过女生递过来的菜刀,切了两条约莫十厘米长一厘米厚的肉条出来。

“就这个长度和大小就可以了。”

女生接过菜刀,有些生疏但很坚定地切出一条条差不多粗细的肉条。

徐安看了一会觉得没什么问题,回去厨房冰柜中取出两盆泡在水中的老豆腐。

院门再次传来动静,转头看去,是徐和平推门进来。

边走边打哈欠,双手猛地揉搓着脸:“安子,今天要做些啥菜?”

话音落下,徐和平才发现正在切肉的人并不是徐安,而是一个陌生的女生。

“你好,我叫梁大妮,是老板刚雇佣的帮工,今天是第一天试工。”梁大妮看着明显有点搞不清楚目前状况的徐和平,率先开口说道。

“你好你好,你的名字有点复古啊哈哈哈哈。”大脑突然短路的徐和平,直接将自己内心中的吐槽给说了出来。

梁大妮应该碰过不少类似的情况,对此只是笑了笑,拿起菜刀继续处理着砧板上的里脊肉。

徐和平连忙走入厨房搭住徐安的肩膀低声说道:“你小子速度够快啊,昨天才说要增加人手,今天人就来上工了。

怎么不提前跟我说一下,刚刚进来被吓了一跳。”

“为什么不跟你说,昨天伱去干嘛了?”徐安耸了耸肩,甩掉徐和平搭在他肩上那只手。

昨晚确定好帮工人选之后,徐安就想跟徐和平说一声。

结果徐和平家中依旧是铁将军锁门,村头的大榕树,村后的池塘都没看到他人影。

“嘿嘿。”徐和平自知理亏,不再狡辩,洗过手后与徐安一起忙活。

徐安现在准备做的是炸豆腐丸子。

将老豆腐全部捏碎,放入切好的胡萝卜粒、火腿粒、葱花及适量调味料,将它们搅拌均匀。

通过食指和拇指以及虎口的挤压,压成一个个圆溜溜的丸子。

往铁锅中倒入半桶豆油,油温烧至七成热,将丸子下锅炸至金黄捞出即可。

炸豆腐丸子便完成了。

交代梁大妮处理的里脊肉也已经腌制好了,将腌制好并裹好淀粉的里脊肉放在灶台边上。

再次将油锅烧至六成热,里脊肉倒入锅中小火炸至金黄捞出备用。

锅底留下适量的油,加入白糖、番茄酱、白醋和水熬制浓稠起泡,里脊肉酱就制作好了。

将刚刚炸好的里脊肉再次倒回锅中,翻炒均匀,保证每一条里脊肉都裹上酱汁。

装盆后往里脊肉上方撒入一把白芝麻,糖醋里脊肉也完成了。

接着是辣炒萝卜干,泡发好的萝卜干切粒与洋葱、蒜、青辣椒等一起翻炒出咸香味,便完成了。

最后一个是米饭,往常用小锅需要煮上两锅。

现在换了大铁锅,一锅就相当于之前两锅的量。但由于盒饭份量暴增,依旧需要煮上整整两大锅。

在煮饭的时候,徐安三人开始将煮好的菜装盒。

早上九点半,在米饭都装盒完毕之后,徐安支开了桌子,拿出碗筷对众人喊道:“开饭啦!”

梁大妮今天早上为了不迟到,四点半就起床,早餐没吃直接骑车过来了。

来到这边就忙忙碌碌干了四个半小时的活计,虽然不是什么重活,但还是蛮消耗体力的。

再加上干活期间不断受到厨房中传出的香味攻击,梁大妮早已饿得前胸贴后背,感觉下一秒就要饿死街头了。

这时终于听到徐安‘开饭’的喊声,没有丝毫犹豫地拿起一个款式古老有着公鸡印花的阔口碗。

想到这是第一天上工吃太多不太好,梁大妮便将米饭压实。

普通装满这个碗大概是七八两米饭,梁大妮手中这碗米饭足足有一斤二三两重。

吃饭之前,还想着矜持点,但一口里脊肉进嘴,梁大妮的理智消失了。

就着桌上的三个菜,哼哧哼哧地吃了整整两大碗压实的米饭,最后还来了一大碗淮山骨头汤。

汤足饭饱之后,梁大妮满足地瘫在椅子上。

这顿饭,吃得实在是太爽了!

接下这份工作,是她人生中最明智的一个选择!

什么四点半起床、什么日工资只有三十块,在美食面前,都是浮云!