第一千五百九十四章 吃龙虾
吃完中午饭，跟平时在家里一样，叶荣耀雷打不动地午睡了，当然不是叶荣耀一个人睡午睡，一家三口，柳箐箐和“嘟嘟”都跟叶荣耀一起在卧室里睡觉。
这么炎热的夏天，中午人都会犯困，要好好地午睡一下。
虽然医学上说，这人午睡的时间最好是控制在十五分钟到半个小时之间，超过这个时间段，这人就出现起床无力，头发胀，头疼、头晕的情况。
不过对于现在这样炎热的夏天，大家睡午觉基本上都睡个一、两个小时，甚至有些人干脆睡到自然醒。
至于睡醒后，头脑发胀、头疼，就顾不得那么多了，谁让炎热的夏天中午很让人发困呢。
一觉醒来，已经是下午三点钟了，叶荣耀起床，从冰箱里拿出来中午剩下的半个西瓜，把它切开，给大家分食掉。
毕竟这西瓜一旦打开后，就容易变坏，一般情况下要在八个小时内吃掉，就算放在冰箱里，也不能超过二十四个小时。
人们习惯把没有吃完的习惯，包上保鲜膜放入冰箱里，以为这能防止细菌污染西瓜。
其实这是一个误区，保鲜膜包西瓜，不但不能防止细菌污染西瓜，反而会养殖炎氧型细菌，加快西瓜的被污染。
一旦西瓜里滋生大量细菌，人们吃进肚子的话，细菌进入肠道后又跟着血液“跑”遍全身，侵入器官，造成人们的事物中毒。
“荣耀哥，荣耀哥。”
这时候，小肆儿提着一个小水桶走进客厅里。
“来，吃块冰西瓜！”
叶荣耀对满头大汗的小肆儿说道。
现在外面的气候温度都已经超过四十度了，不用干活，光在太阳底下走一段路，就能让人热的不行，全身出汗。
“嗯！”
小肆儿不客气地拿起一块冰西瓜大口地啃起来了。
“这么热的天，还是吃冰西瓜舒服。”
小肆儿三、两下就吃完了一片冰西瓜后说道。
这么炎热的天气，人们最喜欢吃冰西瓜了，那个透心的凉，让人特别地畅爽，是去炎热的最好的水果。
“西瓜多着呢，随便吃。”
叶荣耀笑笑地说道。
这些西瓜都是叶荣耀地理种植的，都是浇灌过稀释过后的“植物高级营养液”，这味道自然比外面的冰西瓜好吃很多了。
现在叶荣耀家种植的冰西瓜除了向原来的两家酒店提供外，还向特供京城，现在属于贡品西瓜了，这价格有涨了不少，可还是有价无市，很多人想花钱买一个都难。
“嗯！”
小肆儿应了声，又拿起一片西瓜，大口大口地吃起来了。
毕竟荣耀哥家种植的西瓜可比外面的西瓜好吃太多了，除了在荣耀哥这里，其它地方可是吃不到这么美味的西瓜。
虽然县城的开源大酒店和德拉大酒店还能吃到，不过由于这西瓜成贡品了，开源大酒店和德来大酒店能采购到的量也少了，现在都是在限量销售。
就自己现在吃的这一片西瓜，就值一千多块钱，让小肆儿觉得自己这吃的不是西瓜，吃的是白花花的钱。
“这么热的天，吃这冰西瓜真是舒服！”
连续吃了三片西瓜后，小肆儿舒坦地说道。
“叔叔，这是什么啊？”
“嘟嘟”蹲在小肆儿刚才提进来的小水桶好奇地看着。
“这是小龙虾，会咬人，可不能碰哦。”
小肆儿走到“嘟嘟”身边说道。
“嘟嘟怕！”
一听这张牙舞爪的家伙会咬人，吓得嘟嘟迈着小胖腿急忙跑到叶荣耀身边。
“没事，有爸爸在，不怕！”
叶荣耀一把抱紧“嘟嘟”说道。
“再吓我们家嘟嘟的话，以后就不给你吃西瓜了！”
柳箐箐有些不满地瞪了一眼小肆儿说道。
“是是，是我的错！”
小肆儿急忙说道。
这女人可不能轻易得罪，要不然她可真的能说到做到的。
“从哪里来这么多小龙虾啊？”
叶荣耀疑惑地问道。
现在这个季节抓龙虾的人特别多，现在野生的龙虾是越来越少了，很难在村里的小水沟和河里抓到这么多小龙虾。
“在咱们这个湖里调到的，还别说，咱们这湖里的小龙虾挺多的，这才钓一个多小时，就钓到这一水桶的龙虾。”
小肆儿说道。
原本叶荣耀这个院子的人工湖里是没有养小龙虾的，不过村里的小孩子经常把抓来的小龙虾放到这湖里。
这小龙虾繁殖能力特强，作为外来生物，这小龙虾在华夏基本上没有天敌，加上其强大的生存能力，哪怕是缺氧的河流和泥坑里，这小龙虾还能生存。
曾经小龙虾大量的繁殖，对华夏的原生水产类造成严重的威胁。
不过随着华夏人风靡吃小龙虾，原本无人问津的小龙虾有了个强大无比的天敌——人类。
原本霸占着臭水沟和脏泥坑的小龙虾，都成了濒危生物了。
现在人们餐桌上的小龙虾，大部分都是人工养殖的。
“呵呵，晚上有口福了。”
叶荣耀笑笑地说道。
这小龙虾之所以这么风靡，受华夏人喜欢，就是因为它非常美味，让人吃了还要吃。
不过这能吃的部位很少，主要是这小龙虾的头占整个身子大部分，一只小龙虾三分之二以上的地方都是头部。
由于大部分小龙虾的抗污染性十分强，因此在含有高污染性毒素的水质下，依然可以存活，连粪便或是动物尸体，都成为其盘中餐，所以小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，不过基本上都是在头部内。
所以食用小龙虾时一定要去头，绝对不能贪图这头部的肉多，把这头部一并食用。
不过无论是私人，还是餐饮店，都为了省时省力烹饪这小龙虾的时候，基本上是不去头的，这样的看起来份量也大，满满一大脸盆的小龙虾，其实如果去掉头部的话，也就一碗那么多。
在吃小龙虾的时候，必须把这小龙虾的头部和虾线去掉，要知道这小龙虾的虾线是仅次于头部第二脏的地方，不过很多饭店也是为了省事并没有去除虾线。
“是啊，荣耀哥，我们真的好久没有吃这个小龙虾了。”
小肆儿有些嘴馋地说道。
特别是麻辣小龙虾，是喝酒最好的配菜。
“那今天你有口福了，晚上把这小龙虾给做成麻辣小龙虾，叫上几个人，咱们喝酒。”
叶荣耀笑笑地说道。
吃这小龙虾，肯定要喝酒了，不喝酒光吃这小龙虾，总会觉得少了些什么。
“老公，少放点辣！”
柳箐箐说道。
在南方待久了，柳箐箐也不知道会吃辣的东西，平时做菜也很少放辣椒。
“好的。”
叶荣耀点点头说道。
……
下午把这小龙虾清洗干净后，浸泡在清水里，放置两个小时后，叶荣耀开始清理这小龙虾。
自己家里吃这小龙虾，自然要把这小龙虾的头胸甲、虾头及虾腮都清理掉，这样虽然没有外面饭店里红咚咚的整只小龙虾好看，份量也少了很多，但是吃的方便和卫生。
去掉胸甲、虾头后，叶荣耀接下来从小龙虾的尾扇着手除去虾肠，剪开小龙虾腹部的壳之后，最后再对小龙虾进行全面的刷洗。
做完这些后，就开始做这麻辣小龙虾了。其实这麻辣小龙虾的做法很简单，主要是要选好配料，这配料选的好，搭配的合理，这小龙虾做出来的味道特别地好吃。
由于小龙虾的细菌比较多，这烹饪时间要足够，不能小于20分钟，烹饪时间是不够的话，会存在卫生安全隐患的。
完成烹饪后，这小龙虾都会蜷缩着身体，如果发现吃小龙虾的时候，发现它的尾巴是直的，那么这小龙虾就是死虾，是不能吃的。
只有整个身子弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃，并且有一定营养。
只要是活的小龙虾，经过合理的处理，加上正确的烹饪方法，吃小龙虾还是很安全的。
被看满满一水桶的龙虾，经过叶荣耀去头处理后，最后就弄出一盘小龙虾，为此叶荣耀还特意从自己家池塘里抓了下螃蟹、鱼充当晚上的主菜。
晚上，叫上老村长、王丙真、马旭董、五爷爷几个人，当然还有在桃源老人之家医院坐诊的几位省城大医院的专家，毕竟人家每个星期轮流来桃源老人之家医院坐诊，怎么地也不能亏待别人。
晚上每一个人都吃的满头大汗，而且满嘴的油，剥开虾壳、蟹壳，每人面前堆了一小堆。
可是就算这样，大家还是不愿意放下嘴，本来这小龙虾和螃蟹的味道就好，加上叶荣耀的厨艺，这味道自然好的掉渣了。
看着大家吃的开心的样子，叶荣耀笑着帮着小梦梦剥虾壳，虾肉细腻，吃起来淡淡有些麻辣的香甜。
还好叶荣耀今天做的都是大份量的菜肴，除了水煮鱼用大脸盆装外，其它的也都是用小脸盆装的。
可是就算是这样大份量的菜肴，也被吃的干干净净，连一点汤都不剩下，尤其是那几位从省城大医院来的专家，是第一次吃叶荣耀做的菜肴，那个吃相简直就像几天没有吃过饭的难民。
……
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