第538章 行行出状元

稻穗饱满沉甸。

李世民把袍脚扎起了腰里，把裤腿扎高，袖子也挽的高高的，一只手里拿着一把三角筐网。

李超则扛着一把抄网跟在后面。

萧瑀、陈叔达两位曾经的皇子，如今的宰相，则一人提着个木桶跟在后面。

长孙无忌更是跟李超一样换上了背心短裤，看起来是想一展身手，来个混水摸鱼。

其它几位宰相也都是挽袖子扎裤脚，鞋也脱了，袜子也除了，打起了赤脚走在梯田间的田埂上。好在现在夏天，不比春天时田埂上的湿滑。

水稻抽穗之后，田里的水管理非常重要。并不是一定得一直要水，有时还得放干水。但什么时候放水，什么时候晒田，晒多久，晒到什么程度，这都是需要非常有经验的庄把式把握。

水稻抽穗后，很容易倒伏，这个时候就需要晒晒田，控制水稻继续长苗。等差不多，又得保水，不能让水稻干着，具体把握，很复杂。

李超他们下田的时候，稻田里已经晒过一次田，重新又放上了水。晒过田后，有一个好处，就是田里的泥不会如沼泽一样，一脚一去很深。晒过的田放上水后，泥变的坚固了一些。

走在里面，倒也不会艰难。

“那里有鱼！”

李世民兴奋的喊道，田里留了水沟，倒不是太深，但鱼游过，还是有波浪的。

房玄龄拎着一个筐过来，“陛下，用这个罩。”

那个竹筐有点像是个鸡笼，就是下面底没有筐上，上面有个小口。在水浅水清的地方，看到鱼，直接罩下去，把鱼罩进去，然后伸手进去捉就好了。

小河小溪里，鱼多的地方，这个工具还是挺实用的。

李世民轻手轻脚的站住，转身接过房玄龄递上的罩筐，慢慢的凑过去，然后猛的一下子罩下去。

水花四溅。

“罩到没？”

后面几个宰相问。

“罩到了，罩到了，在筐里乱窜呢。”李世民凑下头看了几眼，然后得意的回头。

捋了一把袖子，李世民弯下腰去，把胳膊伸进筐里去捉鱼。

鱼虽被限制在那个小筐里了，但还是很拼命的在乱窜。

滑不溜秋。

李世民好几下都没捉到，不过他没气馁，反而兴致很高。

“不止一条，好像有三条，鱼不小。”

李超也从后面过来，凑在一边看热闹。

若是让一个农夫来，三两下都给捉住了，哪还需要这么费力。

不过李超也没去帮李世民，大家辛苦这么久，难道来这里度假休闲放松一下，最重要的当然是那种动手的乐趣。

就跟许多人去钓鱼一样，钓半天，最后鱼又放回去了，他们又不是图鱼来的，只是为了享受钓鱼的乐趣。

李世民吃不起鱼？他没有人帮他捉鱼？

摸了半天，溅了一身的水花，李世民终于捞到了一条，高兴的哈哈笑。

一条足有一斤多重的鲤鱼。

“这鱼肥，一会烤了吃，做个记号啊，这鱼是朕捉的。”

李家虽把李耳当成他们家祖先，但在唐初，还没有诸如不得吃鲤鱼这种事情。这得到唐玄宗李隆基的时候，才越高越厉害，最终还下诏禁断天下采捕鲤鱼。当然，这道诏书，也不是因为鲤鱼跟李姓有关，而是跟道家有关。因为道教徒深信龙为鲤鱼转化而来，并将其引入经典之中，于是鲤鱼就成了道家敬仰的圣物，神圣不可侵犯，还称之为赤晖公。

信道教的人，是绝不会吃鲤鱼的。

当然，道教在唐兴盛，还是在玄宗时期，在此之前，道教也还没有那么的兴盛。连皇家也不过是拉了老子李耳做祖宗给自己脸上贴点金而已。

吃鲤鱼当然是没有问题。

李世民就很喜欢吃鲤鱼。

诗经里甚至有诗云，岂其食鱼，必河之鲤？岂其娶妻，必宋之子？意思是说，难道吃鱼一定要吃黄河里的鲤鱼难道娶妻就一定要娶宋国子姓贵族的姑娘？

这诗里透露出来的，正是当时春秋陈国吃鱼的风气，以黄河鲤鱼为最好。

一直以来，鲤鱼都是酒宴上的美味佳肴，还是人们送礼的珍贵礼品。

拎两尾黄河鲤鱼去走亲访友，那是倍有面子。

连孔子当年娶妻生子，儿子叫孔鲤，都是因为鱼昭公听说孔子生了儿子，派人送去了鲤鱼恭贺，于是孔子直接就给他儿子取名孔鲤。

鲤鱼吃法多样，最贵重的就是黄河大鲤鱼，越大越好，然后最流行的吃法就是鱼脍。李家田里的鲤鱼不大，这种鲤鱼跟条大鲫鱼似的，直接烤着吃，或者用来腌制是很极佳的。

萧瑀拿桶给李世民装好那三条鱼，里面还装了些水。

李世民看着桶里三条鲤鱼，充满成就感。

大家轮流罩鱼，网鱼，一会功夫，总算人人都收获了好几条。

提着自己的收获，皇帝宰相们都很高兴，虽然一身的水，还有好多泥巴，但依然很开心。

路过田边水渠，李超停了下来。

“怎么？”

“陛下，这里有好几个黄鳝洞，有黄鳝。”

黄鳝可是好东西，不论是切片炒，还是直接整条的炒成一圈，都是很美味的。黄鳝肉带着甜味，鲜美，而且还很补。

就是没有鳞，看起来跟条蛇似的。一些大的黄鳝有超过一斤的，甚至有两斤的，这种黄鳝以前也称虎皮鳝，或者黄皮鳝，头很大，而且很凶，会咬人的。李超小时候在外婆家玩，有次雨后，有虎皮鳝从水沟里跑到路上来了，李超伸手去抓，右手食指虎口处就被咬了一口。

而且咬了还不轻口，李超就一路哭着，一路甩着，带着那条鳝鱼回了家。然后外公拿炭火一碰，它就松口了，那条鳝鱼整整一斤多，外婆把它剖开剪成段，鳝鱼辣椒炒了一大盘，吃的李超深深记住。

后来李超跟着表哥们也学会了在田里扣黄鳝，认黄鳝洞，认黄鳝路。基本上，后来他都能一眼认出哪是新鲜的黄鳝路和洞，也学会了扣黄鳝的技术。

李超站在边，先左右看了一会。

一般来说，黄鳝会在水田或者沟里打洞，他们的洞会选在很松软的田埂上或者田里，有进洞，肯定就有出洞，而且洞口肯定会有路。

路就是痕迹。

“这里肯定有一条黄鳝，而且是一条大黄鳝。”李超信心满满的道。

“你这么看两眼就确定有黄鳝？朕不信！”李世民觉得李超在吹牛。

李超哈哈一笑。

抠黄鳝，那首先得经验丰富，老光老道，一眼就能看出黄鳝路，顺着路就能找到洞。当然，找到黄鳝只是第一步，最重要的还是懂得抠。

要不然，你发现了，也抠不到。

黄鳝可比鱼难捉的多，真正的滑不溜秋的。

“看我的。”

李超走到那洞口，伸出手开始抠一边的洞，然后一只手放在另一个洞前，张网以待。

慢慢的抠了几下，扒开了洞口的草，李超打草惊蛇，故意一下下的捅着那个洞，惊动黄鳝。

直接掏洞，想在洞里捉黄鳝一般较麻烦，还不如把黄鳝赶出洞更快些。

果然，才几下，那洞里的黄鳝就有反应了。

一下子窜出了洞口。

刹那间。

说时迟，那时快，李超那只右手早已经动了。

稳准狠！

有如无影手一般，李超用食指和中指，既准确又狠力的夹住了那条黄鳝。

黄鳝在李超的手里卷起，李超夹着黄鳝得意的举了起来，向李世民和宰相们展示。

起码有半斤重，这算是大黄鳝了。黄黄的，绝对是虎皮鳝。

李世民佩服的五体投地。

“果然是术业有专攻啊！”

“那是，三百六十行，行行出状元啊。”

“状元是啥？”李世民问。

李超才想到，一时说漏，如今还没有状元呢，科举里成绩最好的，也一般只是称状头而已。

“就是状头的意思。”

“哦！”李世民这下明白了。

“告诉朕，怎么抠黄鳝？”李世民问。

头上的太阳挺大的，戴着顶草帽，也很晒人啊。可李世民兴致很好，李超也没办法，只好教他如何找黄鳝路，认黄鳝洞，最后让李世民自己操作。

“陛下，也可以直接用脚踩另一边的洞，逼黄鳝出洞！”

李世民学的挺有模样的，几脚下去，黄鳝出来了。

李世民边忙伸手去抓，可惜，没抓着。

黄鳝在水田里蜿蜒飞窜，跑的很快。

李世民根本追不上，几个宰相手忙脚乱，前堵后追，也没能抓住。倒是李超，几个箭步，赶了上去，两个手指一夹，就夹住了。

“陛下，抓黄鳝，不能拿手去抓，得用两个手指的关节却夹，夹的力道最大，可以不惧黄鳝的滑溜。”

李世民不甘心，继续抓。

结果抓了半天，总算是抓到了一条。

“陛下，日头很毒，不如早点回去吧！”

李世民满意的夹着那条比筷子也大不了多少的倒霉黄鳝，乐呵呵的道，“嗯，回去吧！”

君臣几个总算是开始往回走，隔着很远的地方，一大群的内侍、侍卫们，等的早就是忐忑不安了，这么大太阳，万一皇帝晒的中暑了，那就糟糕了，好在皇帝总算回去了。