第四十八章 热榨椰子油
刘丹青见萧薇薇还在边做边研究,说道:“你慢慢做,我再去开一个椰子,做点防晒油。”
说完,他跳下床,拿起一个椰子打开,将椰汁倒在罐头里面,再将椰肉全部挖出来,切成小丁备用。
接着,刘丹青拿起那个破铝锅,将锅底敲了下来,又拿了块石头,将锅底中间敲得凹了下去,再将一根树枝一端切开,卡在锅底上,一个后现代主义风格的煎锅便做好了。
刘丹青将椰子碎肉放到煎锅上,拿到火上加热翻炒,随着滋啦滋啦的声音,一股子热气从锅子上蒸腾而起。
“我现在现将椰肉加热,其实最好是用蒸的方法,不过我们现在没有那个条件,只能因陋就简,就这么煎一下。”
煎了一小会,见碎肉一个个都开始变得有点透明的样子,刘丹青将锅从火上移开,放到一边。
再找了一段手臂粗的树枝,刘丹青将它一切两半。
拿起半片树枝,刘丹青将椰肉碎粒都均匀地摊了上去,再将另一半合上。
又拿起一根绳子,打了一个结,形成一个绳圈,将绳圈在夹着椰肉的树枝上从头到尾绕了几圈,再将一根木棍插进绳子里面。
“大家看,一个简易的压榨器就做好了,我只要不停地转动这根木棍,绳子就会不停地收紧,毫不夸张地说,这个压榨器可以轻易地挤碎一个人的手指。”
“就下来,就是找一个容器了,这个实在是太多了,海边到处都是,就是这种贝壳,虽然这个贝壳不是很大,只有巴掌大小,但是我们的椰子油也不多,可以了。”
萧薇薇早就放下编织到一半的草帽,凑到刘丹青旁边好奇地看着那个压榨器了,还问到:“清清,你那个东西有这么厉害,看不出来啊!”
刘丹青又被戳中了G点,开启青爷大讲堂。
“你可别小看了这个压榨器,它带有两重的杠杆原理。”
“第一重是这个木棍,它转动时,因为我们转的是木棍,而转动的木棍下面的绳结,所以,按照比率,的话,至少是十比一。”
“第二重是这四圈绳,这相当于加装了四个动滑轮组,又是四比一。”
“粗略一算,压榨器的压力相当于四十倍的转动力量,是不是很牛13。”
萧薇薇小嘴都圆了起来,惊讶道:“清清,你不是法学系的文科生么,物理这么牛?”
不光萧薇薇惊呆了,看直播间的小伙伴也惊呆了。
“666666666,听君一席话,胜读十年物理书!”
“青爷这绳子玩的,要是从事特殊行业,那得玩坏多少啊?”
“熊二送给青爷和微微一架预警机——青爷收下我的膝盖,在我心中,您的形象永远是那般伟岸!”
“赵英俊潇洒酷帅送给青爷和微微一架战斗机——多年未能弄明白的物理知识,终于被青爷捋顺了。”
“无敌美少女蕾蕾送给青爷和微微一艘航天飞船——青爷请收下我们的学费。PS:这是班费。”
“不六不八送给青爷和微微一艘航天飞船——青爷大百科,不知道为什么,我现在想找绳子。”
萧薇薇看着压榨器,跃跃欲试道:“清清,我来榨油,我来好不好,好不好嘛~”
这个嘛~一出,刘丹青骨头都酥了半分,立马将压榨器小心地交到萧薇薇手中,指点到:“你将夹着椰肉的夹板侧这点,让一个角对着下面的贝壳,然后就可以开始转动这根木棍了。小心一点,慢慢发力,不要让有滴到备课外面,等等!”
刘丹清又去找了一张完好的香蕉叶,垫到贝壳下面,这样的话,椰子油即便滴到外面,还是能够收集起来的。
萧薇薇按照刘丹青的介绍,开始转动木棍。
果然,几下之后,就有一滴滴的椰子油从压榨器上滴了下来,落到贝壳中。
刘丹青一边看着萧薇薇榨油,一边介绍到:“植物油榨取分为热榨和冷榨两种方式,冷榨榨出的油温度较低,酸价也较低,营养价值比较高,但是投资大,出油率低”。
“我们日常生活中食用的植物油大多是热榨油,热榨出油率高,但是酸价高,质量差,营养破坏大。”
“我们这种方法,属于热榨低配版,因为是用煎的,对油品质量的影响更大,不过我们制作的是防晒油,所以不用在意这些细节。”
“椰肉其实是椰子的乳胚,含油量很高,达到35%,我们的方法当然不可能将椰油全部榨出,也无法提纯,不过作为防晒油,现在的椰油中的杂质其实能够起到滋润皮肤的作用,根本无需去除。”
在刘丹青的介绍中,萧薇薇一直拧着木棍,过了一会,终于转到转不动了。
他将压榨器接过来,松了松绳子,等了一小会,再次开始压榨。
在萧薇薇吃惊的目光中,一滴滴椰油又开始滴落下来,量还不少。
“清清,这是怎么回事?我明明已经非常非常用力挤了,怎么还有这么多油?”
刘丹青傲然一笑,悠然道:“一张一弛、文武之道也!哎呀!痛痛痛痛痛!油要撒了!”
“说人话,要不我继续在你腰上一张一弛,文武之道!”
“呃,刚刚你一直猛挤,椰肉的位置都被固定了,一些部位的没有受到力,自然油就不会出来,还有,有一些油被卡在椰肉之间,找不到缝隙流下来。”
“我先送一下绳子,等一会,就是让椰肉回复一下体型,也让一些卡住的椰油往下淌,这样再一夹,有自然就出来了。”
“微微,松、松、松!痛、痛、痛!”
萧薇薇点了点头,傲娇道:“这还差不多,这回放你一马。”
这小品,演得是真好,直播间里面的留言速度瞬间飙升,礼物也是刷得飞起。
“强哥送给青爷和微微一架战斗机——青爷你这是装13不成反被抽啊!”
“熊大送给青爷和微微一架预警机——楼上的有点抠啊,青爷,莫装13,装13被雷劈!”
“萌萌不是我送给青爷和微微一架预警机——微微姐干得漂亮,让青爷天天装13。”
“姐们就是壕送给青爷和微微一艘航天飞船——微微干得好,我代表妇女半边天向你表示祝贺!”
“姐就是壕门送给青爷和微微一艘航天飞船——干得漂亮,姐给你点个赞!”
等刘丹清这一波压榨结束之后,萧薇薇又再次接过压榨工具。
萧薇薇直接将夹板翻了一个身,原本滴油的那个角朝上,略微送了送绳子,等了一小会,便再次拧动木棍。又是不少椰子油被挤了出来。
萧薇薇得意的对着刘丹清说道:“看到了吧,掉个头,原来出不来的油就出来了,这叫发散思维。”
“按你刚刚的方法,再松几次,有些椰子油还是出不来,但是这么一翻过来,那些下不去的油就可以出来了,怎么样,看到了吧。”
萧薇薇挤完一次,又松了松,再挤了一次,这次是真没有多少油了,毕竟只是一个椰子的果肉,再挤也挤不出多少来。