第一百六十一章 厨艺比拼2

李旭东先尝了一下麻婆豆腐，麻辣鲜解，入口即化，充分发挥了川菜的特点，火候掌握的非常好，豆腐非常入味，却没有老去，也没散开，刚刚恰到好处，准大师的水准，和他现在一个级别，不过食材可比他用的差了二个档次了，不过厨艺到了准大师，都能掩盖食材一部份们缺点了，不是吃客和中级以上厨师，一般人都发觉不了食材所含的一些缺点了。

李旭东之后叫服务员给他一瓶矿泉水，他要漱口，既然是准大师级别的菜品，自己也是准大师，那么就应该要有最超码的尊敬，除非自己达到大师级别，品尝准大师做的菜品时才不需要漱口，不然就因为敬别人几分，如果连做为准大师厨师的他都不尊敬其他准大师，那么这样的人永远达不到大师水准，只会终生停留在准大师，毕竟心里有轻视，自傲，厨心已浑浊，如何还能进一步勾通食材与自然……。

漱口过后李旭东开始品尝起别外两道菜，李自成夫妇和李琴当然不需要漱口后再品尝，他们只能算吃客，还不能算美食家，更不是高级厨师，还尝不出其中的奥妙。

李旭东之后品尝过鱼香肉丝和水煮鱼，不过对于老者说的话李旭东心中有些不快，你说让我们见识HN厨师的水准，结果你不粤系菜品旁支的做HN菜，那最起码也做粤菜上来尝尝阿，做川菜算什么事...，于是对老者说道:“吴老手艺精湛，在下佩服，小子也做几个菜请你品尝一二，点评点评。”

“哦！听来小友手艺也不错了，那好、老夫在此恭候了。”吴老听到李旭东居然要和他比试一下厨艺，不以为意的说道，一个毛头小伙子能有多高的厨艺，撑死了也就刚摸到高级厨师的水准吧！你以为准大师是大白菜么，整个HN也就三位，平常人有几个能吃到他们做的菜，等这不知道天高地厚的小子把菜做出来，让我好好的批评一下他，让他知道天到底有多高，地到底有多厚，居然敢和我叫板……。

李旭东随后对一边刚刚上菜的服务员说道:“借贵地厨房一用，麻烦请你带路。”

服务听了后并没有动，而是看向了吴老，吴老见了讥讽的说道:“带他去，把厨房交给他，你们暂时退出来，准大师做菜不是你们想看就能看们。”

“准大师、就他，吴老真是爱开玩笑，要是他是准大师，在坐的都是准大师了，吴老您就是大师了，不是传说中的厨神了。”

“就是、当准大师是大白菜么！”

“就他还准大师，还想和吴老比拼一、二，真是不知道天高地厚。”

围观的众人听了后起哄道，还好、没有说从出其它什么太过难听的话……。

李琴本来正在滋滋有味的吃着吴老做的菜，还想这老头做的菜确实好吃，也就比他哥做的差那么一点点了，不错、不错...，听到众人这么说刚想开口反驳，让李自成夫妇一个眼神瞪的乖乖闭上了嘴巴，知道她如果再说什么话让气氛更紧张了，出点什么事，她一定会被父母给收拾，想想到前二天他哥的遭遇，低下头乖乖吃起了菜来。

李随着服务员到了厨房，和二位厨师说了一下情况，二位厨师价了后叫上厨房里工作的帮厨和学徒出去了，顺便把厨房门关了起来。

李旭东打量了一下厨房的环境，在厨房的两个角落安有摄像头，不过在洗菜台那里是死角，等下可以从那个位置快速出空间里面置换食材。

看了一下厨房的食材，见有鲈鱼、鳊鱼，李旭东打算做粤菜里的翡翠豆腐羹、粤式清蒸鱼、孔雀开屏鱼、三道粤式菜品，毕竟HN菜之是粤菜中的一个旁支，他没有涉及过，八大菜素李旭东到是都涉及过一些，但它们的旁支，李旭东可没那么多的时间和精力去学。

李旭东把厨房里初步处理过的一条鲈鱼和一条鳊鱼拿到洗菜台，再从刀架里拿了一把刀到洗菜台，好像要处理食材的样子，从空间里面置换出一条鲈鱼和鳊鱼，快速的处理好，然后把卫生收拾好，开始做菜了，等把鱼做好，他开始做翡翠豆腐羹了，原料都是用厨房里有的豆腐和火腿，只不过是在水中兑入了些空间泉水来做汤，把三道菜做好，李旭东打开门让服务员进来上菜。

等服务员把菜上了上来，李旭东对吴老说道:“请吴老点评一、二。”

吴老见这小伙子做的三道菜:粤式清蒸鱼、孔雀开屏鱼、翡翠豆腐羹...，这小子，这是用菜品讽刺老夫，好、好好，先让我尝尝这菜品，看老夫不批的你抬不起头来，一点不知道谦虚和敬老，不就是没做HN菜么，手艺有不打折扣，有比要这么针锋相对么！！

吴老拿起筷子先夹起一块粤式清蒸鱼放入口中，嗯...好吃...太好吃了，让人感受到了大海的气息，这是条海鲈，好像自己化身鲈鱼在大海里畅游一样，大师级，咦...不对，不是大师级的厨艺，是这鲈鱼太好的缘故，不过调料搭配完美，火候掌握完美，食材处理的完美，比自己强一点点，只是意境还没有领悟，准大师巅峰级别的厨师了，了不得，能靠着食材让人体会到大师级菜品一样的享受，这也是一种伪意境了，要是这样品质的食材足够自己练习做菜，自己进入大师级是板上订丁的事情了，哎，可是现在那里还有那么多顶级品质的食材，如果用这样的食材提供自己，自己免费上门做厨师去，赶都不走了...。