第0573章 玉米油与海水点卤(第三更,万币打赏贺2/2)

本章为“荣耀的战歌”万赏加更。

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火焰菇的实验有克丽丝·真理主持,李斯特比较放心。现在是5月上旬,虽然大部分作物还没有成熟,但在虫草加持下的很多作物,却可以采收了。

所以李斯特的菜单上,首次出现玉米棒子和玉米饭——玉米棒子的味道有点淡淡的甜味,与地球上的玉米棒子多少有不同之处,棒子更大、但颗粒却稀少,不够饱满,属于劣质玉米棒子。

玉米饭是谷玉米脱壳后的谷粒煮出来,相比较于粟米饭,味道更香浓、口感更爽滑。

水稻还不知道有没有的情况下,玉米饭可以成功代替大米饭,总是天天吃面食或者粟米饭,并不合李斯特的口感。

“从小在开始,我的主食就安排为玉米饭,每一、三、五、七四天的中午吃玉米饭,晚上吃面食;每二、四、六三天的晚上吃玉米饭,中午吃粟米饭;至于早上,每餐多加两个玉米棒子。”

“是的,老爷。”卡特管家记下李斯特的吩咐。

随即他又示意仆从端来三份炒菜,说道:“老爷,这是用油玉米新榨的玉米油,进行炒制的番茄炒蛋、洋葱炒肉丝和清炒豆角,阿比太太希望您能品尝它们,然后给出建议,是否改用玉米油炒菜。”

李斯特拿起筷子。

喝了口清水,漱漱口,然后夹起一块番茄炒蛋,放在嘴巴中咀嚼片刻,不由得点了点头:“味道不错,没有感觉到玉米的味道,油的味道也很淡薄,倒是番茄和鸡蛋的味道,更加突出一些。”

漱漱口,再换洋葱炒肉丝;最后是清炒豆角。

三样都品尝过后,他大致已经有了答案:“番茄炒蛋和清炒豆角就用玉米油,洋葱炒肉丝依然用大豆油,其它炒菜的用油,等我一一品尝后再做决定。”

卡特管家应答道:“是的,老爷。”

城堡的厨房用油,有粟米油、花生油、大豆油、葡萄籽油等,现在又多了玉米油,可以搭配的选择更丰富,相信会进一步提升某些菜色的口感。

在吃这一方面。

李斯特本不是好吃之人,不过这个世界的娱乐项目不多,要么看看舞台剧、滑稽戏,要么看看书,要么就骑马打猎或者出海钓鱼,时间一长就无聊。他又不喜欢打麻将、打扑克,干脆开始钻研吃喝。

每一道菜都不介意做出最细致的美味。

单单他在城堡养着的厨师团队,就比很多侯爵城堡的厨师,人数更多。并且钻研种类还各不相同,有主做面食的,有主做炒菜的,有主做糕点的,有主做海鲜的,有主做烧烤的,还有主做果蔬的,不一而足。

而就在他品尝过玉米油的炒菜之后。

贴身男仆前来汇报:“老爷,酒楼的巴威尔厨师前来求见。”

“巴威尔?”李斯特眉头一挑,这是他资助研究豆腐的那位厨师,已经很久没消息,“带他过来见我。”

片刻后。

巴威尔来到餐厅中,跪地行礼后,不需要李斯特询问,他就直接激动的说道:“赞美大人,骑士荣光眷顾,巴威尔终于做出了豆腐!又白又嫩的豆腐,和领主大人您描述的豆腐一模一样!”

“哦,豆腐制作出来了?带来了吗?”

“豆腐很松软,巴威尔把它们放在酒楼厨房中,没有带过来。”

“算了,我直接过去看看。”李斯特迫不及待起身,要去见识一下期待已久的豆腐。扈从立刻牵来蓝血宝马,交给他骑乘。

在鲜花镇内行走。

李斯特已经不再骑乘陆行鸟洛基,之前的骊龙马也送给帕丽丝骑乘,他都是骑乘大公赠送的蓝血宝马——这匹马被他命名为“宝石”,作为蓝血骑士团荣誉成员的坐骑,不可能转赠别人,只能他自己骑乘。

况且宝石的素质确实很杰出,是非常出色的战马,可以在日后跟随他上战场——骑士可以有很多匹坐骑,随时换着骑。

来到酒楼之后。

在二楼吃饭的来往商客,立刻被李斯特的扈从骑士请出去,没有人敢闹事或者有怨言,这就是贵族的权威与地位。

男仆擦拭干净桌椅,李斯特坐下来。

巴威尔已经将豆腐端上来,整整一盆,雪白是挺雪白,不过表面很粗糙。和李斯特记忆中的豆腐有些差别,好在差别不大。他用木勺子舀了一点,不算很松软,但也没有太硬,勉强合格。

“你尝试过了?”

“回领主大人,我在半月前就已经制作出豆腐,不过那时候不敢保证它就是豆腐,也不知道有没有毒,能不能吃。这半个月我一边尝试它的毒性,一边整理制作豆腐的技术,感觉合格了,才敢向领主大人您汇报。”

“半个月前就做好了么,你把制作流程说一下。”

“我先把大豆反复榨汁,然后开始煮豆浆,随后按照大人教授的方法点卤。我试过很多东西,最终用海水点卤成功,凝结出豆腐花。把豆腐花舀起来,再用木板压出水分,就制作出这样的豆腐块。”

“海水也能点卤?”

“我一开始发现海水可以让煮熟的豆浆凝结出豆腐花,但是做出来的豆腐非常难吃,又苦又涩。后来慢慢摸索,找到合适的海水点卤方法,最终做出口感符合领主大人您要求的豆腐。”

“原来如此。”李斯特这是第一次听说,海水竟然也能点卤,不管怎么样,豆腐都已经摆在自己面前。

他随即开始品尝。

入口之后,熟悉的豆腐味道顿时盈于口腔,不由得赞叹道:“好,这就是我熟悉的豆腐!巴威尔,虽然你研制豆腐拖得时间久了点,也耗费我不少的金币,但是你能研制出豆腐,依然值得奖励!”

当场,奖励给巴威尔一枚金币。

巴威尔接过金币,大喜回道:“感谢领主大人!”

“豆腐你虽然制作出来,但是还很粗糙,我会继续资助你去研究更好的制作工艺。并且以后城堡的豆腐供应就专门由你来负责,还有,鲜花酒楼交给别人掌厨,我会建造一座豆腐作坊,由你来管理。”

巴威尔是农奴身份。

自然李斯特让他干什么,就得干什么,而且转职为作坊管事,比当个酒楼厨师地位提高不少,没有不愿意的道理。

美滋滋的巴威尔,很快按照领主大人的要求,炒了一盘红烧豆腐。

吃着熟悉的味道,李斯特的心情格外的满足:“今后豆腐作坊将是领地的重点保护区域,豆腐配方严格保密,豆腐将是领地的又一项重要特产!”豆腐保质期短,不适合远销,他也不打算外销。

只有来到鲜花镇,才能享受到豆腐的美味。