第六十二章 火爆

十几张桌子，如果都坐满，大概可以容纳八十多个人。这年头，牛肉才六块多钱一斤，面粉几毛钱一斤，鸡肉反而不是特别便宜。这是一个百业待兴却又资源缺乏的年代。

至少今天的开业算是成功。对于一家店，头一天的满员就还是很不错的。现在的人均消费水平也就只有十多块，可是成本也就五六块。

这样的话一桌六七个人仅菜品就可以有七八十块钱的收入，算上了啤酒白酒的收入差不多不到一百元吧。那么一屋里十多桌差不多毛利润也在一千多点。

这个时候的人工费用很少，一天不到十块钱。这样的话七八个人也就是最多七八十块钱。

所以只要是能够保证每天能够高朋满座，那么就是财源滚滚。所以饭店的问题就出在客流量。至少从今天看，是一个好的开始。

今天有一个现象，那就是持宣传单来就餐的客人没有那么多，只有二十几个人，三桌而已。

剩下的都是散客，有两桌是平时广场上的闲人，还有一桌是李帅的工友哥们。

还有两三桌是旁边服装城里的商户。

围炉聚引欢呼处，

百味消融小釜中；

寻得人间真美味，

鼎盛火锅当其冲；

何物最佳美，冬季之火锅。”只见众人排排而坐，围炉挥箸，在弥漫的热雾中，涮着各种菜肴，啃咬着鸡肉，感受各种滋味汇聚舌尖，诱惑无法抵挡，这麻辣的味道让人在寒冷的冬季中心生暖意。

整个屋里热气腾腾，个个吃得脸上冒出了微汗，哪还有什么冷意。

各种味道沁人心脾，芳香四溢，香飘屋外。

酒过三巡，“火锅几时有，把酒谈笑间”，喝酒的喝酒，猜拳的猜拳，唱歌的唱歌，一个个兴致勃勃，红光满面。

大家大声谈论着火锅的味道，议论着国家大事，美国总统乔治布什长得好丑，即将开幕的亚运会，纷纷扰扰，好不开心。

白酒酒香肆意，啤酒泡沫纷飞。

没过多久，外面继续有客人进来，海滨妈手忙脚乱的接待，可是屋里已经没有位置，只好引到仅剩的雅间就坐。

客人越来越多，这时候已经有很多客人是手持宣传单前来就餐。

屋里已经是座无虚席，海滨妈正待歉意的解释。

刘海滨赶紧上前，“各位哥哥姐姐，叔叔阿姨，不是我们考虑不周，实在是父老乡亲太捧场，各位来了就是客，怎么能让客人满意而来失望而归。这样吧，委屈一下各位，店里还有桌子，咱们在室外席天幕地，地方还宽，行动也方便，我再跟老板商量一下来个折上折，咋样。”

有人笑着问，“你不就是小老板吗？还用问别人？你做主就行。”

“啊呀，我可不是老板，您没看老板那瞪我呢，您再不同意老板娘没准就要剥了我的皮啊。”

“哈哈，小子有意思，啥时候老板娘剥你的皮的时候告诉我一下，爷们过来给你熟皮子。哈哈”

几个老爷们也不在乎许多，看到屋里人吃的热火朝天早就一个劲的咽口水了。

“不行啊爷们，大冷的天，我这冻得小jj都没感觉了，你们可不能在外面。”刘海滨假做惊慌的劝阻。

卧槽，激将法？爷们还就吃这套。

外面就外面，冷点怕啥，石城的汉子那都是卧冰吞雪的好汉子。

冷？两块肉，一碗高粱酒，从喉咙到胃里一道火线冲下去，浑身滚烫，怎么会冷。

人是铁，饭是钢，可以不吃饭，不能不吃肉。可以不喝水，不能不喝酒。石城人就是这么讲究，不像那些京油子卫嘴子的，奸懒馋滑险。

“把桌子摆出来，今天让进去吃都不进去。非得让你小子看看啥叫好汉子，什么叫讲究。”

武啸反应快，赶紧叫了张爱民一起往外摆桌子。一放就是六张。多了不怕。省的等会再麻烦。

这个时候海滨妈妈已经开始忙的跟头轱辘的。有早到的客人开始结账，幸好刘海滨早就给老妈准备了计算器。

这时候的计算器都是RB进口的，算是一个高档的家用电器。

海滨妈手忙脚乱的算账，却没有忘了刘海滨的嘱托，给每位客人送上价值五元的优惠券一张。好多客人十分惊喜，好像占了多大便宜，很郑重的把优惠券收了起来，放进钱包。

时间荏苒，一个小时，两个小时，三个小时。

所有的服务员没有超过二十岁的，最小的也不过比刘海滨大两三岁。许青梅大些，也不过只有二十一二。

如此高强度的劳动，大家都已经开始觉得腰酸背痛。

但屋里外面还是坐满。有的桌子已经翻了三次，最少的也翻了两次。

现在的海滨爸爸已经不再在厨房帮忙，他就收着柜台，一步不离。原因很简单，原本设计的放钱的抽屉太小，放不下那么多钱了。

刘海滨犯了一个错误，他忘记了这是八九十年代，很少有人带着大额现金出行，每个人口袋里有个几十块钱就是不错的了。

所以一大堆的零钱早就没地方放，只好临时找了一个装菜的竹筐，把钱都扔进去。

海滨妈看的心疼无比，但也没有好办法，只好逼着海滨爸收着竹筐。

海滨爸看到那么多钱眼睛都直了，二话不说，启动守护模式。

又过了将近一个多小时，已经是晚上十点多。

虽然还有前来就餐的顾客，刘海滨还是毅然决然的打烊。原因有三，

其一，他要睡觉，保证长个

其二，饥饿销售，其实这是扯淡，饮食业谈什么饥饿销售。

其三，没食材了，啥都没有了，连员工都没得吃了，所有的东西都卖了，包括豆腐腐竹片***等等。

晚上十点多，大家都累得臭死，鬓乱钗横，衣装散乱。终于最后一桌客人在反复确认实在是没有黄焖鸡和火锅鸡提供的情况下，几个小伙子只好干了最后一杯酒，各回各家，各找各妈。

大家都已经散架了，还没等刘海滨说啥，许青梅先来了一句，“今天不管老板老板娘说啥，咱都啥也不干了，回去睡觉，明天一早过来干活。都别耽误。”

大家赶紧逃难似的跑了回宿舍。两个小伙子压根没洗漱就躺下睡觉了。几个女孩勉强洗了洗脚，然后就再也爬不起来了。

许青梅爱干净，原来是没办法，现在和女孩们合住的房子里有淋浴，她就每天一个热水澡。

但是今天，她破天荒的没有洗澡，直接趴在床上，连其他人招呼她她都没有动，她实在是累坏了。

刘海滨他一溜烟的就跑回来了化肥厂宿舍。泡脚洗漱也就几下，然后爬到床上立刻睡着。