第一百九十七章 卖猪肉

早两个小时就有上了岁数的人来蹲点了。

“你们这不是杀猪嘛?还杀不杀了。”

“是啊,你不杀我们可回去了,大冷天的,冻死个人。”

唐浩蹲坐在火堆旁边吸溜着拉面:“下午两点,不是提前说好了嘛。”

“两点啊,那我没听太清,你们早点杀不就行了,杀个猪还看个时候,是找日子算好的还啥咋?”

唐浩道:“缺帮忙的,帮忙的一会儿才到。”

“你们几个大小伙子杀不了一头猪?”

……

唐浩与前来的大爷大妈们唠起了家常。

摊主们一到县城,按照约定先回家换身卖猪肉的脏衣服,围着围裙前来旧房区。

不知不觉,转眼的工夫,就到了午后两点多钟。

火堆上热着一锅热水,旁边放着一桶桶的冷水,杀猪台,刀具绳子一定俱全。

唐建国操刀,其他人搭手。

在杀猪这件事上,唐浩还是挺佩服唐建国的,唐建国一刀下去,那头猪没蹦跶几分钟就没了动静,一头住倒掉在一根木桩子上,猪血流入下面放好的大盆里。

看热闹的人群,彼此看看,小声的议论着。

“这是活猪,我之前都检查过的,体格好着呢,我惦记着买个七八斤,留在家里过年吃。”

“亲眼看着杀猪,猪肉比市场里的死猪肉吃着安心,你们要是买,我也跟着买几斤。”

“猪蹄你们别跟我抢啊,我儿媳妇下奶,急需这猪蹄呢,市场的猪蹄经常缺货,看着都不新鲜。”

“这猪蹄都沾着屎的,你就不怕你炖出来的猪蹄一股屎味?”

“沾着屎那说明新鲜,反正我提前说好了,我要四个猪蹄,你们别跟我抢。”

唐建国负责将猪杀死,摊主们负责分割猪肉。

忙活了一个多小时的工夫,猪肉被分割成一块一块的猪肉。

精明的老头赶忙上前,他要第一个选好肉。

“小伙子,你把你刚切下来的肋骨肉给叔,这一大条我都要了,也不用切了。”

唐浩空笑一声,心想这老头还挺急切,不过开局不错啊。

“得嘞,我给你称称。”唐浩拿起那块肉放在称上称重。

其他人跟在他后面,不满道。

“你那么着急干啥,肉还能没有了。”

“这老头,别看他腿脚不好,跑的一点都不慢。”

“小伙子,给阿姨把那四个猪脚称称,我就要那四个猪脚。”

“小哥,你这排骨怎么卖?”

下午来的人越来越多,都想买点新鲜的猪肉回去,第一头猪,连猪下水都没能留下,连同剩下的猪血被一个年轻人包圆了。

等杀第二头猪的时候,聚拢的人群就更多了,小孩子与大人一起眼巴巴的看着。

等猪刚杀好,一个县城还算大的饭馆老板找来,起先与看热闹的人群在一起,等杀完了猪,他这才走过来。

饭馆老板混在人群中检查猪肉的质量,杀猪的现场温度稍高一点点,空气中夹杂着温热的血腥气味,虽然不好闻,贵在新鲜。

第二头猪刚杀完,肉还没割完,就有人抢着要:“肋骨肉给我来五斤,我提前说好了,我现在给钱。”

唐浩在一旁看着,道:“拿了肉再给钱,人太多了,我们也记不住,一手交肉一手交钱,谁都不吃亏。”

等猪肉割了一半,饭馆老板走到唐浩身边。

“小兄弟,看样子,你是这里头管事的?”

唐浩留意到此人,客气的道:“您慧眼,我是这里管事的。”

饭馆老板用食指横在鼻子下面,似乎是为了阻挡血腥的气味流入鼻息:“我姓赵,县里赵记餐馆就是我开的。”

唐浩没怎么在县里吃过饭,只是觉得这个餐馆有点耳熟,脑子里没有印象。

“哦,您是赵记餐馆的老板,幸亏幸会。”尽管不知道,依然不能阻挡唐浩厚着脸皮的拍马屁。

老板享受被人惊讶的表情,继续说道:“我看你还有一头猪,今天能不能给我匀半只猪,我看你的猪头还没卖出去,两个猪头我收了。”

唐浩心想,这还是个大主顾,忙不是的同意:“好,我嘱咐一声。”

于此同时,唐浩掏出唐老二养猪场的名片:“这名片给您,如果觉得猪肉有任何质量问题可以联系我们,如果觉得肉质不错,想与我场合作,我场包送猪肉。”

餐馆老板手下名片,笑道:“如果顾客口碑好,我会主动联系你们的。”

两人客套了两句,唐浩走到分割猪肉的摊主身边道:“下头猪,留下一半,有人预定了。”

天黑的早,四点天色就暗了,三头猪,忙活到了黑天,扯线点灯,冒着寒风,几人才算完工。

最后将半只猪送到了餐馆里面,收了钱,给几名摊主一些辛苦费。

唐浩几人要赶着夜色回家,晚饭就没在县里吃,拿上家伙回村了,预备着明天再来。

晚上,几名摊主凑在一个小饭馆里,每人一盘饺子,开始议论。

“还别说,我之前还觉得老贺是吹牛的,今天我见识到了唐老板的本事,人家真不愧是财神爷,杀个猪,都能卖的那么快。”

“是啊是啊,三头猪,直接干完了,我收拾的桶,桶里就剩下点猪下水的了,连血都没剩下一滴。”

“我咋就想不明白了,杀猪跟咱在菜市场卖猪肉有个啥区别?为啥人家就能挣钱。”

“那你别不服,我收钱的时候,有一个老头说了,这猪肉到手里还热乎着呢,比咱菜市场里的猪肉吃着踏实。”

“放他娘的屁,咱的猪肉哪有毛病了,一群老头老太太瞎几把的传,假的都变成真的了。”

“不管怎么说,人家这招是真高,人家知道消费者心理想着什么。”

在下午,老唐头家里头也很热闹,老唐头家里也吊着一头猪,找了村子里的屠夫杀猪,杀猪声音响彻整个唐家湾。

这些猪都是村里人看着长起来的,他们吃着放心,因为是一个村里的缘故,价格比市场价少了一毛钱,没有中间商赚差价,村民们可没有那么矜持,家家户户大锅小盆的,都过来等着分猪肉。

因为人少,下午三点杀猪,忙活到天黑才把一头猪解决。