第一百六十二章 五帝钱

“说,刚刚那事儿,谁干的?!”周至拎着菜刀,杀气腾腾地站在门口。

鸡圈里的鸡们瑟瑟发抖。

“那么早就开始叫,婷婷那么爱睡懒觉的人都能给吵起来,然后来闹我!”周至一脸凶恶:“说,谁干的?!”

“喔喔喔——”一只红毛大公鸡不识时务地挑衅。

“要不就它?”穆如云对周至的表演型人格有些无语:“是不是一句话!”

“应该不是它。”周至将菜刀平举:“我觉得,应该是它!”

被周至指着的一只白色大公鸡和老穆一样一脸的懵逼。

“为……为什么?”

“那是洋鸡,洋鸡肥!母鸡不好吃,可公鸡带点油,那汤比母鸡汤好!”

“所以?”老穆都被周至的神逻辑给惊呆了,这莫不是就是“莫须有”的白米乡杨家山湾鸡圈版?

“所以,肯定就是它!”周至将刀片横指,指向那只沉默的肥公鸡。

“昏君!无道昏君!”张路熟读历史,现在已经给周至代入进了南宋,和那只白色大公鸡共情了。

现在的那只白色大公鸡,就成了身着白色囚服,在冬日里跪在午门待斩的悲情英雄。

“你不能这样做!”

“杀个鸡而已,”周至只管挖坑不管埋:“路路通你要不要这么认真?”

“……”

大肥白公鸡最终还是没有逃脱被斩的命运,比它命运还要悲惨的,是一只老麻鸭。

老麻鸭不可能会打鸣,但是昏君之所以是昏君,就是因为暴虐无道,他认为大肥白公鸡独自上路太孤单了,所以找了一个来陪斩。

真实的背景,其实是老杨家新添了打浆机,可以打魔芋浆子了,所以今天家里有魔芋吃。

还有仔姜。

魔芋烧老鸭,仔姜饱鸭子,那滋味啧啧啧……

还有青笋大蒜烧鳝鱼……

加上昨天根本没有吃的完的卤菜,菜色已经相当丰富了,所以老杨头决定再加上一大锅的豆花。

顺便把周遭乡邻都请来,也算是给自家的打浆机投放广告了。

所以这就变成了一场稍大的阵仗。

一大早的活依旧先是喂猪喂鸡喂鸭喂小伙伴们……

早饭是一大锅的红薯稀饭,咸鸭蛋,昨晚的腊肉,剩下的粉蒸肉,然后周至还用新鲜的藠头做了一个凉拌藠头。

红薯稀饭是老大的一锅,大嫂煮猪草的时候顺便煮的,现在温度刚刚好。

凉拌藠头这个菜也是周至从江舒意家学来的,这东西在自己家都是吃大姑做成的小咸菜糖藠头,他吃过一次江爸用新鲜藠头拌的凉拌藠头后,也爱上了那一口。

女孩子们对红薯稀饭特别的偏爱,周至就见到江舒意特别喜欢,就着凉拌藠头都吃了两碗。

这可是杨和家的二碗,比大碗小,比饭碗大的那种。

吃过饭就要大忙活,先是打昨晚就泡好的豆子,打成豆浆,然后将机器洗干净打魔芋浆。

魔芋的做法城镇的女孩子们都没见过,挖出来的时候有点像大号浅色的荸荠,把皮削掉切块就可以加水打浆了。

都不需要太多,一棵魔芋的根茎,用三分之一,都够做出来一大锅。

不过大哥没打算停手,把杨和挖来的一整棵魔芋都给打了,已经通知了来的客人们自己带盆子,吃完饭还可以端一些魔芋回去。

魔芋做法很简单,几瓢浆子兑上一锅水熬成浆糊状,然后加入澄清的生石灰水拌匀,静置一会儿魔芋就会络化成凝胶,拿大刀片子划成大方块,就搞定。

魔芋多了没地方放,只能丢到小水缸里边镇着。

魔芋就熬了两大锅,接下来就是做豆花。

周至和杨和负责杀鸡,杀鸭子,盛鸡血,去毛,燎毛,清洗内脏。

今天的活女生们不用干,她们也干不了,便已经玩开了,用的是杨和妈拿一枚乾隆通宝和布头鹅毛管缝成的毽子,插上大白公鸡的尾羽,就在敞坝里踢了起来。

铜钱杨和家里老多,当年本来还有一罐金条,两罐银元的,结果在局面紧张的时候,老杨头顶不住压力都主动上交了,也是因为这样的表现,政府只把耕田收走重新做了分配,没有将老杨家这大宅分掉,都留给了他。

还有剩下的一缸子铜钱。

现在不会做饭的张路就端着一簸箕铜钱在那里挑拣。

这里边乾隆通宝最多,然后就是嘉庆,剩下的三样顺治、康熙、雍正都不多见,尤其是雍正,反而是最少见的。

周至只是给张路提了一嘴,说摇梅花卦最好是用乾隆通宝,然后如果凑齐一套五帝钱,随身携带具有辟邪祛祟的功效。

然后张路就听进去了,现在就在翻检。

现在的铜钱不像几十年后,想要跻身“古玩”行列那都没资格,基本就是孩子们玩耍的小玩具。

“雍正,雍正,雍正……”终于,张路在一簸箕铜钱里翻出来一枚:“雍正通宝:“嘿,齐了!肘子该怎么编串起来才对?”

周至自己的包里取下来一个红色丝线系好的钱串:“喏,就这样。”

“诶?你这五帝钱怎么和我的不一样?”

“那当然不一样,你这只是清五帝,我的这是秦半两,汉五铢,唐开元,明洪武,清康熙。中国历史上最强大的五个朝代,威力比你清五帝大多了!”

“你哪儿搞的这个?”

“蜀都啊,蜀都工美你忘了?买字画的时候顺便在外边摊子上淘的。”

“靠你那个时候不给我说!”

“说了你有钱吗?还不是得我送你,那个时候,你会让我送吗?”

“呃……”

“挑好就拿去给舒意吧,让她给你弄,她会这个。”

“你不在意?”张路有些不敢相信。

“哈?我在意个鬼。”周至不禁得意:“她为什么会?还不是我外婆教的。”

豆花的工序相比魔芋就复杂多了,烧浆要三开三伏才烧开透,然后要过滤出细浆,豆渣和锅巴就便宜今天的大肥猪和鸡鸭了,细浆再次烧开,下卤水让豆浆凝结,在放上一个筲箕过滤掉大部分“窖水”,让豆花凝成,再用大刀片子划成小块,加水烧开小火保温,等待出锅。

过滤细浆烧开的时候杨和妈还舀出一大盆来加上白糖:“同学们,来喝豆浆了!”