第一千六百五十八章 小小的恶趣味
早睡早起身体好,昨天睡得早的袁州,比平时早一个小时就起来了。
如果不是系统帮助他快速进入深层睡眠,现在可能身体就出问题了,然而没有如果,现在的袁州精神十足。
“现在晨跑是不是有点早了。”洗漱完的袁州琢磨着。
不能任由时间浪费,袁州研究了一番外卖的事情。
外卖因为不能保证,多久能送到,因为在路上会出现堵车等等,一旦不可控对于味道新鲜程度就有影响了。
“系统童鞋说可以给我提供一个黑科技,黑科技的保温箱子。”袁州自言自语。
系统说得很清楚,但同时也说了,保温箱并不能百分之百的保存味道,这让袁州很迟疑。
“如果要开放外卖,有两点必须克服。”袁州拿个小本本,开始写写画画。
第一个关于味道,袁州暂时想到的办法的就是,有些味道不能等的菜品,就不在外卖单上,而很多用过袁州的厨艺,能够保证十分钟之内吃,味道都没什么变化的,就可以点。
其次,厨神小店每天都是满当当的,有外卖单子,也没有时间做。
“关于外卖暂时可以在内部尝试一番。”袁州想着。
其实即使以后真的外卖要在方圆三公里以内能送,再比如还要专门组织一队送外卖的小哥,只负责送厨神小店。
可以预想,真的发布这条消息,厨神小店周围房价得涨成什么样子……
琢磨完,准备弄一顿丰盛的早餐给自己吃。
“对了系统,我有挺多好茶,下午我能不能开始卖下午茶。”袁州想到了俞蛟的建议。
系统回答:“现在宿主已是高级厨师,拥有自己安排营业时间的权利,但本统并不建议宿主在下午时间营业。”
袁州想了想,下午营业的话,练刀工的时间就没了,关键是泡茶,并不是交给店员就行的,反正如果袁州真要卖茶,那每一杯都要经他的手。
如此一来,一天会更加的忙,系统估计就是出于这个原因。
可惜一天只有二十四小时,如果有四十八小时,应该就够用了。
“俞蛟大厨,这不怪我了,我也是认真考虑了的。”袁州自言自语。
也不知道是为什么,庖丁解牛这件大事完了后,很多想法在袁州脑中不自觉的冒出来。
再有就是火锅,厨神小店是有火锅的,这是袁州完成了精品烧鹅,获得的火锅底料配方。
然后乌海发明了火锅汤泡饭,后来凌宏还去收菜吃了一波。
既然现在已经是高级厨师,对食材已经有了自主性,也就是说可以提供火锅菜品了,袁州想了想,偷偷的在菜单加上。
“也不知道,会是谁第一个发现,自主点菜的火锅,上线了。”这是袁州为数不多的恶趣味。
火锅本来就是依靠火锅料,和食材新鲜,而这两点是厨神小店最根本的保证。
袁州打开了自己手机里的一个APP,叫“选择恐惧症终结者”,是赵英俊和伍州这俩程序员制作的,昨晚也发给了他一份。
一打开就分为早中晚三餐选择,袁州选择了早餐,一点开始,各种菜名就开始跳转,速度非常快。
而这个指针转速度非常快,压根看不见指向了哪里,然后点了个暂停。
瞬间指针出现了,指向了“烧饵块”。
“咦,这好像是滇省的特产。”袁州没想到自己抽中的早餐会是饵块。
饵块听上去很难理解是什么东西,用滇省的说法,用麦类制作的叫饼,而用米类制作的则叫饵。
所以理解为烤饼,然后里面裹着东西,袁州又再次点了三下,这次出现了肠旺面和鸡汤汤圆、煎饺。
嗯,早餐是准备吃四种东西,其中肠旺面在贵省人气非常高,但知名度却不高。
为什么袁州能吃四种食物,因为他会做,他能!
煎饺只做了两只,汤圆也只有两个,虽说早餐要吃好,但也不能吃太撑。
吃完早饭,开始晨练,遇到了夏瑜,这是比较少见的,因为以前夏瑜身体不太好。
不过来蓉城修养的这些日子按时吃饭,身体感觉好了些。
“都说晨跑是最能偶遇袁老板的方法,果然没错。”夏瑜笑着道。
和夏瑜一起跑步,压力很大,毕竟夏瑜净身高都有一米八几,但我们袁老板在气场上的不输的。
袁州道:“晨跑对身体挺好。”
“是啊,最近正在恢复身体,准备趁着还年轻,再打打。”夏瑜道。
“那挺好的,只要能吃都好,最怕就是什么都吃不下。”袁州道。
“以袁老板的厨艺,还有人能吃不下?”夏瑜笑了笑,要知道当初她也是完全没什么胃口的,但现在是胃口倍棒。
袁州笑了笑没说话,继续晨跑。
其实作为拿过温网冠军的夏瑜,她的知名度是非常高的,之前还被食客认出来了。
但在桃溪路,看过的名人多了,就没什么大不了了。
晨练完是早餐时间,排队吃早餐的小伙伴们,都很有默契,一开口说的就是同一件事。
“袁老板就是我们蓉城的招牌。”
“排面大,我之前在微博上看见团子都转发了关于还原古技艺的微博。”
“这算什么,央视都还专门抽出来一期来说这件事。”
“之前说诈马宴好像是一年一次?不知道明年有没有希望能吃到,话说什么时候出徽菜啊,我好想吃一品锅。”
“嘿嘿,我和你们就不同了,昨天我吃到了。”
此言一出,犹如把一块石头扔进平静的湖面,这件事情瞬间就了不得了……
这位食客的后果不得而知,如同昨天所说的那样,今天的报刊,头条都被袁州承包了。
[民族的,才是世界的;传统的,才是永恒的。当袁主厨开始展现前,庖丁解牛四个字只在两种地方能够学到,一是谈论起庄子思想的论证,二是形容一位厨师刀工精湛,但昨天袁主厨从新定义了这个词汇,庖丁解牛就代表字面意思,一种分割牛肉的刀工!——《华夏青年报》]
[快节奏的当下,效率成为能够与质量,乃至于比质量更重要的衡量标准,这是全世界的普遍情况。
但我国自古为华夏匠人重质,著名烹饪大师袁州袁主厨,逆流而上,在开口闭口效率的今天,还原古法技艺,为我们上了生动的一课,钻研技巧,磨炼技艺,用不落后。
庖丁解牛,叹为观止!
匠人未死,匠人的精神未死,袁主厨就是我们现代华夏青年的代表之一!——《南方都市报》]
南方报和青年报的报道都比较官方,但同时这样说明一点,无论是国内亦或是国外,都是国家认定的名片,现代华夏青年的代表,这真的不是随便说说。
要知道,一般这种评价是给商业精英,或者是著名作家,如此评价一位厨师,还真的破天荒第一次。
没办法,之前就有中日交流,还有亚太文化交流主厨领队,以及弘扬华夏菜文化的个人展,几次资历下来,在这次诈马宴后,彻底爆开了。
很多时间,隐形的荣誉,因为隐形所以更难获得。
除了这一类比较官方的报道,还类似于《凤凰报》、《观察者》,不那么官方的报道。
[庖丁解牛的刀工,失传的厨艺诈马宴,这些已经不停的炸到人们眼前,但极少有人关注,促成这些神奇的根基是什么。
本报采访了在桃溪路上居住的居民,以及附近开店的店家,得到了一个很神奇的数据。
厨神小店开店快四年,袁州作为主厨都保持着极为稳定的作息,以至于太规律甚至被人称之为圆规。
而特别说明袁主厨每次请假都会是轰动桃溪路的大事,但根据本报调查员的调察,袁主厨请假次数不超过二十次。
而没请假的时间,除了稳定的营业以及作息,还有每天雷打不动的磨炼厨艺、刀工,重复做一件看不到头的事,是非常痛苦的,而就是有一些人,能够坚持下来,成为人们眼中的大师。
天道酬勤这句话在袁主厨身上展现得最为彻底,袁主厨还原了庖丁解牛和诈马宴,这不是偶然,而是一点点的积累。——《凤凰报》]
这两个报刊都是挖掘袁州这个人物本身的事,其实关于袁州刻苦的报道,早就有过许多,只不过凤凰报是总了一个汇总,还采访了桃溪路上的人。
观察者甚至于还找到了对家李立,嗯……没有错,不知道为什么一旦袁州一红,李立就会上报,这就好像被动技能一般。
但李立看得很开,还是很开心的接受了采访,主要是说出了,袁州在西餐方面也有极高的造诣。
蓉城日报采访了张焱,《发现美食的狗》采访了周世杰,作为两位资深烦袁吹,当然是将袁州夸得是,那是连袁州偷摸看下来,都有点脸红。
“圆规,你的烤全牛会不会单卖?”乌海吃完后一直回味,所以就等早餐结束了过来问的。
“烤全牛需要太多准备和场地,一年一次。”袁州回答。
乌海道:“我们简单点,不用庖丁解牛,就诈马宴。”
袁州摇头:“也不行。”即使不用庖丁解牛,也需要太多准备。
在厨艺上袁州决定的事情,是不会更改的,乌兽知道这一点,就垂头丧气的回去了。
上午这点时间,袁州去了一波健身房,和胆小者约好的。
说起来胆小壮作为私教,是很专业的,简单来说一个小时的课程,把袁州弄得够呛。
在结束的时候,胆小壮还说,考虑到还要做午餐,就收下留情了。
“收下留情?”袁州第一次觉得这个成语,和他理解的的不同的。
坐车回到厨神小店,洗了个澡换了一身衣服,等会就要准备午餐了。
苏若燕来了看见袁州脸色不太好,还以为是老板生病了,担心了询问了一番。
“没事,接下来的三天你上班时间可能要多两个小时,有加班工作。”袁州是用商量的语气说的。
苏若燕道:“其实不要加班工资都没关系,我……”
“一码归一码,该有必须有。”袁州敲定。
袁州说过会补营业时间就一定会,请假一天,早餐一小时,午餐两小时,晚餐两小时,加上夜宵共六个小时的时间。
所以今天的午餐就提前半小时开始,延迟半小时结束。
晚餐也是如此,相当于一天能够补两个小时,大概三天就能够将诈马宴的时间补齐,袁州一向也都是如此做的。
乌海虽然还是第一批进店吃饭的食客,但没有抢到第一的位置,没办法很多来参加诈马宴的外地游客,随便就多待了一天。
大部分人不去杜甫草堂,不气看熊猫,也不去宽窄巷子,第一目标是厨神小店。
这就很好的证明了一件事,有钱的吃货,真多!
多一小时的营业时间,有更多的食客吃到了,但没吃到的更多。
“我舍友绝症了,就想吃一顿厨神小店。”
“别逗了,毕业十几年了装什么大学生。”
“没有分店,全国性知名的饭店不多,而厨神小店绝对是其中最有名的。”
下午有些人来拜访,袁州又接到了好多组织的要邀请,很多和厨艺都没什么关系,比如全国重点商业联盟,邀请他成为“全国商业合作重点关注员”。
实在话,袁州都没弄懂这到底是什么东西。
末了,还得郑娴一针见血的回答“就是看你名气大,想要在全国范围内,不给钱,并且合理性的使用你的名气。
从另一方面来说,大面积的报道,闹出的动静,这次袁州是真的火出圈了。
都知道,一个人要火出圈是很难的,就像川原砾,在轻小说甚至于二次元领域,那绝对是大名鼎鼎,然而出了这个领域,还真没有多少人认识。
袁州因为就三次网红菜,还有超高的口碑传播,所以在网络上人气是一直居高不下的。
现在是金融圈、投资圈、房地产,甚至于建筑业都开始关注袁州了。
当然还有很多让袁州忍俊不禁的邀请,像新东方职业学院发来的,关于荣誉校长的邀请。
袁州觉得自己不能用计算机操作挖掘机炒菜,所以自觉能力还不够,就遗憾的拒绝了。
……
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