第十五章 土豆全席

饭后辛迪给范妮剪去了枯焦的发尾，镜子里的范妮有着紧贴头皮的碎短发，朦胧的绿色大眼睛，丰盈的双颊，秀气的小鼻子和薇薇润红的小嘴，可爱是可爱，可怎么看都像个稚气未脱的清秀男孩。

辛迪叹口气，“这被火咒烧过的头发比一般人的头发长得更慢，你母亲见到了，又不知道会怎么说。”她刮了刮范妮的鼻子，“现在看看你，都不像女孩了。”

范妮笑着站起身，扯着身上浅绿色的碎花裙转了一圈，“我觉得应该戴顶帽子。”

辛迪找出一顶缀着桃心蝴蝶结的杏色贝雷帽，套在范妮的头上，捋顺额前的碎发，顿时一个洋溢着碎金般的光芒的自信女孩诞生！

莉迪亚推门而入，“范妮姐，辛迪婶婶，莉迪亚洗过澡了，这裙子很合身哦！”

范妮看着身着樱花色连衣裙的莉迪亚，像砂糖桔般甜美可人，“真的很漂亮哦！”

“范妮姐姐也好漂亮呢，戴着帽子，都认不出来了！”

辛迪一手搂过一个女孩，分别亲了脸颊，“泰恩啊，你们长得像天使一样。”

莉迪亚咯咯笑着，“辛迪婶婶，我帮你去晒麦子吧！”

辛迪笑道，“真是个懂事的姑娘，我要去制羊油干酪和树莓酱，你要一起来么？”

“哦，我会哦，我经常看着附近的阿姨婶婶做的。”

辛迪摸着莉迪亚未干透的麦芽色浅发，“那一块来吧，范妮也来帮我的忙吧，我要切苹果和磨香草棒。”

“好的。”

范妮很认真的削着苹果，切成弧度漂亮的块状，放入盐水中，辛迪则领着莉迪亚小朋友磨着树莓酱，香甜的味道惹得范妮很想尝两口。

范妮切完了水果，开始在厨房中走来走去，看着自家的厨房其实很简单，只有一个烤炉，一个煎炉和一堆调味酱，瓶瓶罐罐，都不知道是什么。

“哦，亲爱的，你在做什么，那袋是面粉，对，你手里拿的那袋，黄色的那袋是玉米粉，天哪，范妮你要做什么？”

范妮笑笑，“我苹果都切完了，我想做菜。”

辛迪显然惊吓不轻，“做菜？”

范妮咧嘴一笑，“恩，由本大厨范妮亲自操刀哦，婶婶你只要坐着等着吃就好了，我会让你们所有人都大吃一惊的！”

莉迪亚直接蹦下了凳子，“范妮姐你会做菜？我现在就好期待啊，有什么我能帮你做的吗？”

“呃，我想知道这面粉是用来做面包的嘛？”

辛迪一听她这话就知道不靠谱，脸色不再和蔼，“当然，如果你还想吃明天的早饭，就不要浪费粮食，咱们家还没富裕到可以任你挥霍的地步。”

范妮其实只想确认这是做面包和面条的高筋面粉，“我不会浪费的，辛迪婶婶请相信我一次。”

辛迪万般无奈道，“好吧，你这个任性的孩子，我得看着你，不能让你闯祸。”

范妮伸手拿过和面盆，倒入适量面粉再按比例配入玉米粉，“告诉我盐、糖和黄油放在哪，我还需要四五个鸡蛋。”

辛迪虽然一头雾水，但还是配合她的吩咐，范妮还要了一些葡萄醋，掺入水中搅匀，切下一块黄油，压成酪皮。

辛迪忍不住叫出声来，“泰恩保佑，多么纯净的黄油，就这样，唉，莉迪亚我们还是去做树莓酱吧。”

莉迪亚虽然充满好奇，但还是跟着辛迪坐下继续磨着树莓酱，眼睛却时不时飘到范妮的桌案上。

范妮打算做一道主食、一道小食和一份汤。首先是主食土豆苹果派，关键是做派皮，从角落里找到一张类似女人丝袜的网漏，将盆中的混合粉末过筛，然后把黄油皮包覆起来，浇入融化的热盐水，洒了些醋，揉成团，搅匀，然后盖上盆子，放在一边驰面。

趁着这空档，范妮打算再做道小食。取来一篮子土豆一棵洋葱和一长根腊肠，当中自然少不了自己种的土豆啦，去皮、切丝，腊肠切细丁，洋葱切丝，熟练的身手连辛迪都诧异不止，范妮内心暗喜，过去自己一直都有菜刀女的称号，菜刀功夫可不是盖的。

打好鸡蛋，搅匀放入各类材料，加入盐、葡萄酒和一些香料，然后让辛迪婶婶升起了炉子，在平底锅中小小地放入了一块洁白的羊油，顿时锅底滋滋有声。

辛迪有点惊奇范妮的制作手法，“你这是在做肉饼吗？这个做法还是第一次见。”

范妮把蛋液倒进锅中，双面翻炒，煎成金黄色后出锅，用铲子切成九块，撒上豆蔻和肉桂沫，然后盛盘，一道香喷喷的香肠土豆饼大功告成。

范妮顿时得瑟得不行，“快尝尝我的手艺，做菜也不难嘛。”

莉迪亚抿了抿嘴，“看似很好吃的样子哦！”

范妮抹了把额边的油汗，“快趁热吃吧，我接着做。”

范妮不知疲倦地在还是热的锅里放入黄油，融化把刚切剩下洋葱丝放入翻炒至洋葱丝软。加入适量清水和切得极小的土豆，慢慢熬煮，等土豆渐渐化开，再倒入腊肠、熏肉的碎末，适量放些牛奶来搅拌，慢慢渗出的浓郁香味让人食指大动。一道马铃薯浓汤隆重登场！

范妮接着拿出之前放置松弛的面皮擀成纸型，反复折叠擀制，其实这样的步骤她一个人在家也做过，只是没有做这么大份，擀得手肘都酸了。

趁着二次驰面的间隙，范妮把浓汤盛出，这下只剩主食没完成了。

在汤锅里放入黄油，准备做土豆派的馅料（色拉油全被黄油代替了，做西餐真奢侈）。

黄油融化后放入土豆丁、苹果丁，然后加水煮一段时间后，熄火冷却。

“味道怎么样？我的动作很快吧！”范妮满怀骄傲，辛迪却拿起来磨酱的大勺子锤了她一脑袋，“你这丫头是嫌辛迪婶婶年纪大了，手艺差了吗，到哪去学了这一身手，这个土豆饼味道虽然奇怪了点，但是吃起来还算不错。”

莉迪亚也笑道，“很好吃哦，我可以给我哥哥留一块嘛，真的味道好极了，还有这个汤，好香好浓啊，不过太烫了。”

范妮不好意思地挠挠头发，发现只挠得到帽子，“嘿嘿，等凉了再喝，晚上还有苹果土豆派哦！”

辛迪也一改之前的紧张神色，“让你母亲也一块尝尝，她一定会很高兴的。”

“恩。”范妮捻了一块自己做的土豆饼，把冷却的苹果丁、土豆丁浇入了面皮中，用面皮整个包裹好馅料，然后外表刷上蛋液，放进烤炉。

晚饭就有很丰盛的全土豆宴了，谁让她这么爱吃土豆呢。