第十二章 一窍难得
“好,我们叔侄一起加油!”大叔也来了精神,之前的颓废,沮丧一扫而空。
随后,李清明告知了大叔这鸡汤的相关熬制方法。这一听,大叔就明白了关键所在。
“我终于知道为何之前,这熬鸡汤都不好喝了,原来我们都是使用的大火,猛火,而应该采用你所说的文火熬制,经过数小时熬制之后,方才好喝。”大叔感叹。
李清明点头。其实烹饪嘛,很多时候就是一窍难得。所以,为何那些大师傅,总喜欢藏一手,就在于此。因为学会了徒弟,真的会饿死师傅。
“小明,如果这样的话,那我们一定要谨守这个秘密,不能告诉旁人,不然的话,被人学会,我们就没优势了。”大叔一脸严肃。
“小明?!”李清明一脸黑线。这个名字,可实在不怎么好。
“小明不好么?我觉得很好啊,朗朗上口的。”大叔却是极为欣赏自己这称呼。并且还多叫了几口。
李清明一脸苦笑,不过叫就叫吧。这个世界,应该没有小明和小红吧!
回到正题!守密这一点是他之前没想到的。不过他也不怕,只要能够让其研究出其他菜肴来,或者说,找到一些佐料的替代品,那么也无所谓。中华美食千变万化,岂是这个世界的土豹子所能觊觎的。
不过现阶段来说,目前只有这一锅鸡汤研发出来了,自然要保密。
“这是我们叔侄现在最大的秘密,谁也不能告诉。还有,这鸡汤,我们也只在家里熬制,不能出去熬制,避免被人看出端倪。还有,这鸡肉不好吃,干脆出去只卖鸡肉和里面的蔬菜,不卖鸡肉,这样对方也不能通过鸡肉的形状和肉的质感,判断出来你的独门手法!”大叔立刻提出了他的建议。
虽然大叔做人很失败,穷困潦倒,但是他的人生经历,却是李清明不能比拟的。这几点都能够保证李清明的绝对利益。
不然真要被人剽窃走了,那满地鸡汤,就李清明的那些烹饪厨艺来说,这个还真比不过。尤其文火手法一旦被外界知道,搞不好这个世界厨艺来个大飞跃,那李清明就惨了。
“还有,小明,这毕竟是你的独门手法,叔我厚脸皮一点,这以后赚钱了,就算我两成股份好了。万一要是不赚钱,那你也拥有这所有一切一半的财产所有权,包括这房子。”大叔突然义正言辞说。
啊!李清明一愣。这是怎么回事“大叔,这房子是你唯一的财产,我不要。还有,这鸡汤如果能有市场,那也是我们俩人的。没有你的收留,就没有我的未来,或许我已经饿死在路边了。还有,没有你的指点,或许我就会傻乎乎的将这一点秘诀告诉他人,那也不会有我的市场!”李清明连忙辩解,“所以,如叔你所说,无论什么,我们对半分!”
“不行!小明,你不要说了,大叔我已经是半截身子埋在土里的人,要那么多钱干嘛,能有两成的分红,已经很多,很多了。而且要不是你,或许这一次,大叔我就直接醉死了!好了,就这样定了,不要说了。”大叔直接拍板。在大叔看来,这一锅鸡汤,少说一天也能卖个几百块,上千块了。那利润,也很高了。
殊不知,这向大叔也太小瞧这锅鸡汤对这个世界的冲击力了。
李清明没有再争辩什么。一切都尽在不言中。
随后,俩人开始研究这鸡汤,如何更好喝一点。在火候上,如何更精确一点,鸡肉划的刀法,如何更巧妙一些,还有蔬菜的搭配如何让鸡汤更好喝一点。
俩人这一研究就天亮了。
“恩,美味!真美味!”大叔一脸的满足,“小明,这一次,一定可以一炮而红。我相信,我们的生意一定会火爆的。”
李清明依然极为平淡。毕竟对于李清明来说,这一夜熬制后的鸡汤,依然还比不上他妈妈熬制的,毕竟这里的佐料太少,远远达不到一锅上好鸡汤的要求。
所以,喝过更好鸡汤的李清明,对于眼下这一锅鸡汤,不激动也就很合理了。
“现在,我去买材料。对了,小明你就在家好好休息一下,这几天你要照顾我,还要研究这鸡汤,一定累坏了,你就好好休息一下!”大叔如同打了鸡血一般,浑身精神抖擞。
李清明点点头。他是真累坏了。大叔虽然也参与了研发,但其中主要的各种搭配,调试之类,还是他。
因为对于大叔来说,这已经是全天下最美味的鸡汤了,你让他提出意见,很难。他最多只能去品尝,然后尝试出其中的不同。
这其中的尝试,他太费神了。是要好好休息一下。
此刻另外一边。
“刘总,那个年轻人,他根本没有出摊!”秘书汇报。
刘总一脸平静点头。
秘书皱眉。不知道自己这老总怎么想的,对其事,你要说不关心吧,却让自己每天汇报。说关心吧,这都不出摊了,却一点都不在乎。这让他想不通,或许这就是老板是思维吧。
另外一边,富贵集团那。江富贵也在密切派人关注这件事,听闻这边都没出摊了,哈哈大笑。
“穷酸就是穷酸,空有一副牙尖嘴利,到时,我要你跪在我面前求我赐你一口饭吃!”江富贵冷笑。
......
这一觉,一直睡到了下午。当李清明醒来的时候,一切准备功夫大叔都已经做好,就等李清明来熬制了。
“大叔,辛苦你了。现在你去休息吧,我来看着。”李清明快速的洗漱之后,替换下大叔。
“恩,是要休息一下,不然晚上可应付不了热情的顾客呢!”大叔嘿嘿一笑,双眼里充满了对未来的期待。
呼呼大睡!
李清明则再仔细查看了一下所用的蔬菜的配料,开始了大火沸腾,文火熬煮的工艺。这就是个时间活了,需要时间去守。
同时,想要熬制一锅上等的鸡汤,那火候一定要控制到位,不然差一点,那味道就差一分。虽然感觉差距不大,那是你没尝过更好的。当你尝过更好的,差一点,都犹如差十分。
这时间一分一秒过去,李清明一直守在鸡汤面前,不断地查探着鸡汤的熬制情况。这是他第一次将其推出市场,这关系着他未来的前途,决不能有任何马虎。
固然,这样的熬制过程是非常寂寞,不过守得住寂寞,放才守得住繁华。
当外面华灯初上,夜幕降临,鸡汤才飘出来浓郁的香味,又约莫等了小半个时辰之后,鸡汤的味道到了接近最巅峰的时候。