第317章 承诺就要做到

“所有条款都同意?”李清明询问。

“嗯!李上师,我们都同意,这条款太优惠了,我们要不答应,那我们就太愚蠢了!”众人摸头嘿嘿笑说。

“既然你们决定了,那就正式签约吧。”李清明笑笑。对于这几名厨师签约,李清明是有准备的。

条件那么优厚,他们要是不签约,那就真的是愚蠢了。

“不过第一家连锁餐厅,由于是初营业,将会安排你们共同在餐厅进行掌勺,一是,你们需要累积经验,以及增长手艺;二,第一家华夏料理餐厅,而且是面向民众,到时恐怕会客似云来。所以,第一家,你们一起掌勺。这之后,再慢慢开分店。每人掌勺一家分店!当然,股份都是30%!”李清明说。

七名大厨连连点头。

这个本就是合情合理的,他们没有任何意见。

很快,签名完毕。然后,李清明将他们打发到学校。让他们到自己的学校,那就是当自己人了。一是让他们教教那些学生,仅仅靠学生自我约束,以及张老的管理,还是慢了点,有这么几名厨师教导,那要快的多;二,也是让这些厨师再熟练一下全鸡宴。

华夏料理,你非得熟能生巧不可。缺少练习,那是永远不可能成为一名好厨师的。不仅如此,就算你成为国际大厨,你要一段时间不掌勺,那你也会手生,做出来的菜,都会欠缺一些火候。

这个,可不像什么炸鸡薯条这些东西,程序固定了,一切配方都是固定的,几乎你只要稍微有那么一点下厨经验,都能做出来。

华夏料理,却是不然。这个非要练,天天练!

“这是你的签约条件?”秦河洛眉头微微一皱。

“是不是觉得我给的签约条件太优厚了?”李清明笑说。

秦河洛点头。

这一般来说,双方合作,除非是那种非常有名的大厨,名厨,否则股份绝不会超过10%,甚至只有5%左右都是可能的。毕竟,你不出资,还领工资,5%已经很不错了。

而那些大厨,名厨,他们的股份,也不会超过20%。除非你出资,只要你不出资,那么20%一般是极限了。而李清明这边,却直接给予30%的股份分红,并且还有大厨的相关福利领取。

这待遇是非常高的。

尤其,李清明的投资,并不是那种一二十平方的小餐厅,而是上千平米的大餐厅。这股份就更多了。

“很简单,华夏料理的独特性!”李清明沉声说,“华夏料理,是非常仰仗厨师手艺的一门料理。厨师的心情好不好,今天状态好不好,这些都会影响到一道料理最终的口感。并且厨师是不可能轻易被替换的!”

华夏料理,对厨师依赖太大了。所以在地球上,中国美食,在国外很流行,但是高档餐厅,却很少。原因就在于此。那些真正有本事的大厨,大多在国内生活都很好,衣食无忧,出国不出国,没什么区别。

相反国内,叶落归根的感觉,是每个华夏人的追求。所以,国外真正的名厨本来就少,这高档餐厅自然就少了。

这边,李清明自然要堤防,未来这些厨师有名气了,手艺也娴熟了,跳槽的可能。那一旦跳槽,对于每一家餐厅,都是致命的打击。你想要轻易找人来替换,不那么容易的。

所以,李清明根据估算后,给出一个双方都能够满意的条款。让这些厨师,未来就算功成名就了,也不大可能去跳槽,另起炉灶。

毕竟30%的股份,真不低了。而且,你还有大厨工资在。这种丰厚待遇,就这一家。你自己想要多赚点钱,开一家属于自己的,你要投入那么多钱,事事操心,最后或许能够多赚点,但是能多赚多少,却没个准。甚至还要赔钱。这种情况下,还有多少人愿意干?

“不能替换?”秦河洛惊讶。

“嗯,不能替换。华夏料理的厨师,几乎都不存在替换的可能性。尤其华夏料理菜式,近乎无穷无尽。所以,这些连锁餐厅,我准备在未来,让每个厨师,都学一门拿手的绝活。这样,每一家连锁餐厅,都有其主打菜,那样就能够吸引不同的游客前来品尝!”李清明说。

每一家连锁店都有不同的口味,这样就能够保证每一家店都有其特色。那样,对于整个联邦的吃货来说,就有吃遍每一家店的追求了。那样,自然赚钱。

而且,也能够避免过于惨烈的竞争。

“这方面,你是专家。我只能给你提供管理上的建议。那么,第一家店在哪?”秦河洛问。

“山城!”李清明说。

“山城?”秦河洛诧异。不是江城,也不是孙正义拿到厨神的龙城,而是山城。

虽然说,山城是联邦第一座超级都市,但是在那,李清明也好,还是自己也好,可都没有什么优势可言。虽然说,有孙正义的厨神光环。

但是你同时过去,也是直接涉及到竞争,强烈的竞争。其他厨师,是不会放任你这样去抢夺市场的。哪怕你是厨神,你抢人家的饭碗,人家也必然和你力拼到底。

“因为当初曾经答应过张老,让他能够吃到地道的美食。学校这边,再过几个月就快要结束了。到时,这些学员除开一些留下来当老师外,其余人都会作为美食传道者,去联邦各地。张老年纪也大了,自然不可能一直留他在这。到了那边,他如何吃到美食?所以,不如在那边开一家!”李清明说。

承诺!当初既然答应了,那就一定要做到。

何况,张老那边还有三文鱼呢。这个,李清明可是一直记挂着在。这个可是上等的料理啊,美味啊。李清明得找机会,问出来究竟来自哪儿。还有没有其他料理。

平常张老是闭口不谈,但是没有什么比美食,更能打动人心,撬开人嘴了!

“这些都依你。你做主。对了,需要我找我同学么,他们或许可以帮帮忙!”秦河洛突然说,“今时不同往日,你已经和之前不一样了!他们会来求着你!”