第1053章 莜面面食

从吴家村出来，青鸾她们牵着马跟在后面，唐心甜与唐蜜儿挽着胳膊，慢慢的朝着定安镇走去。

“蜜儿，咱们直接回县衙，晚上我用莜面做莜面饸饹，还有莜面窝窝，莜面花角等等美食给你吃。”

唐蜜儿眼晴一亮，高兴的开口：“好啊，对了，那个做莜面饸饹的器具，我留了一个，今晚终于能派上用场。”

唐心甜笑了笑，招手牵过自己的马，同时回了唐蜜儿一句：“这更好，不用去买，咱们直接回县衙。”

然后一行人翻身上马，回到县衙，将马儿交给朱雀她们，唐心甜拉着唐蜜儿先去了厨房。

“大人，您有什么吩咐吗？”厨娘看见唐蜜儿进来，忙迎上来问道。

唐蜜儿却挥了挥手：“今晚放你假，你是现在回去，还是留下来看郡主用莜面做食物？”

“奴婢留下跟着郡主学一学，以后也能做给大人吃。”厨娘忙开口道，心里却盘算着，很快家里的莜麦也该收获了，现在学会了，等莜麦收获后，就能做给家里的男人和孩子们吃。

唐蜜儿早料到是这个结果，便点了点头，然后拉着唐心甜到厨柜前，从里面拿出做莜面饸饹的压面工具。

这个压面工具是铁制的，成圆柱形，长约二十厘米，宽度五六米，这是放莜面的容器，容器的底端，是石质的四脚底座，底卒整体高约十厘米，宽约二十厘米，居中是与容器契合的圆洞，容器之中，是与容器内部空隙契合的压面手柄。

“把这个压面工具拿出去洗干净，咱们先磨莜面。”唐心甜开口吩咐。

厨娘立刻取了工器出去清洗，而另一边香莲和海棠合力将小石磨搬到案板上放好。

唐心甜从百宝袋里取出三十斤处理好的莜麦，交给海棠和香莲，让她俩磨面。

然后唐心甜从水晶盒子里，取出牛肝菌，又对朱雀吩咐道：“你回一趟客栈，抓只鸡来，咱们晚上用牛肝菌炖鸡汤。”

唐蜜儿忙拦住朱雀：“不用，我这里后院的鸡笼里，养着好几只老母鸡呢，直接去后院的鸡笼里抓一只来就是。”

“朱雀，你来磨面，我去抓鸡。”香莲忙拦下朱雀，自己去了后院。

“那我烧水，一会给鸡放完血后，还得去鸡毛。”青鸾也不用人吩咐，自己给自己找活做。

唐心甜取出牛肝菌后，又取了土豆、嫩黄瓜、胡萝卜等蔬菜。

这会儿厨娘了洗好压面工具回到厨房，忙接了青鸾手里烧水的活，青鸾就自发的取了唐心甜取出来的蔬菜，到外面的井边清洗。

不多会，香莲拎着放完血的鸡进来，正好水也烧开了，厨娘赶紧从香莲手里接过鸡，往木盆里一放，拿瓢舀起烧的滚开的水，淋在鸡身上，一连舀了好几瓢，将鸡身淋透，然后双手麻利的拔鸡毛。

不多会鸡便被厨娘收拾干净，朱雀从厨娘手里接过鸡，手起刀落，几下就将鸡切成大小相等的鸡块。

这时青鸾拿着洗好的蔬菜进来，唐心甜从中取出葱、姜，葱切段，姜切片，将鸡和葱、姜放进砂锅，注入清水，加适量的盐和胡椒，盖上盖子放在炭炉上炖着，就不用管。