第三章：何以解忧
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这场酒喝得林逸，直睡了一天才缓过劲儿来。至于李白和杨云峰早已不知去向，只是留下一封字条，说是邀请他明日醉仙楼一叙。
清早刚起，便见老掌柜吃力的抱着一个大酒坛子，从后院走来。林逸赶忙上前搭手，帮着一起抬到店里。
林逸闻了闻坛中清幽的酒香，问道：“葛叔，咱家这酒是你自己酿的么？”
葛叔和气的笑笑，拿起舀子装了几两酒，与林逸坐下聊了起来：“那是当然，这可是俺老葛家的祖传手艺，就靠着它谋生嘞。”
“那您平时酿酒最高度数是多少？”林逸小酌了一口，便不再沾了。这酒虽然度数低，但制作手法太过单一，纯度不够。喝多了那是相当难受。
葛叔愣了愣：“啥叫最高度数？”
实在想不通怎么解释，林逸只好简言意骇道：“额……就是这酒最多能有多烈。”
听林逸说话也倒像个喝酒的行家，葛叔顿时打开了话匣子：“那倒不清楚，不过这洛阳城中的酒肆大多都是一样的清酒，差的不过是口感罢了。你比如说前街那家，他家的酒虽然不烈，但入口香醇……”
听着葛叔喋喋不休的讲着大唐酒文化，林逸也大体明白了许多。
如今唐朝的酒水大多以清酒和自家酿造的米酒为主，大多都些十来度的低度酒，也就和后世的啤酒度数差不太多。
再有就是朝廷建造的官家酒坊，主要以米酒、桑落酒为主，虽说度数略高，也不过三十度出头。而且都是内部供应，很少能够流入市场。
毕竟就算大唐的农业再发达，也还还远远达不到全民安康的地步。这无关盛世，不过是年代落后罢了。
林逸端着酒杯沉吟少许，突然问道：“那要是有人能酿出比朝廷还要烈的酒呢？”
葛叔哈哈一笑：“那还得了？肯定是要发财了啊！”
原以为林逸只是随口一问，可老半天都不见他说话，并且嘴里嘟囔着一些他半懂不懂的酿酒程序，葛叔顿时惊了，就连称呼都变了：“难不成林公子有这酿造烈酒之法？”
林逸回过神来，苦笑道：“有倒是有，只是不知能不能酿出来。”
小时候家里穷，每到节时村里都会让各家拿出些粮食统一酿酒，那些制作方法他多少还是记得些。
葛叔也是个爱酒之人，一听林逸有办法，喜道：“那怕什么，我那酿酒的家什就在后院，你看看都需要什么。”
后院小厨房，一个半人高的水缸里，沉积着许多稻谷黍米，想来这就是酿造清酒的主要原料了。
不过这年头的酿酒程序太过单一，基本都是蒸煮过后自然发酵而已。
林逸让葛叔帮他找来一些新米，用水浸泡了几个小时后煮熟放凉，又找来些松针叶铺在上面搁置在阴凉处。
葛叔一头雾水：“这就好了？”
“没有，这只是头一步，等酒曲发酵好了以后，再进行蒸馏勾兑。”
“蒸馏？那是什么？”
被葛叔这么一问，林逸恍然想起，这年头貌似还有没有蒸馏设备，想要制作这高度酒，怕是不那么容易了。
林逸赶忙找出两张草纸，在上面画了几个简单的图案，问道：“葛叔，这城里有铁匠铺么？”
“多得是，咱西市南头的那个老牛头就是个铁匠，手艺好滴很嘞！”
问葛叔借了一小吊钱，林逸拿着图纸上了街。没走多远便看到了那间半拉草棚的铁匠铺，打铁的灶台上堆放着许多铁器。
“敢问可是牛铁匠？”
灶台后，一个四十出头，上身**的壮硕汉子，正拿着铁锤敲打着手中的铁胚子，看到林逸上前，停下笑道：“客官是要打什么铁器？”
林逸连忙将蒸馏锅的图样递给汉子，并大致的讲解了一下其构造。
汉子皱着眉头想了许久，点点头：“能做……”
一听能做，林逸顿时兴奋起来，只要这蒸馏锅能够做出来，酿再多的高度酒也不在话下，只要能够量产，就算一夜暴富也不无可能啊！
对于林逸来说，什么高官厚禄名扬天下都是浮云，那看不见摸不着的东西他从不伤心，唯有眼下……实实在在的钱，才是他的目标。
想要在这种极度封建的年代中活下去，要么平庸一生，要么崇文尚武考取功名，但这些对林逸这个后人来说都有着不小的难度，反之挣钱这件事对他来说，是最容易成功的一件事。
等了整整一个下午，一个三尺高的蒸馏锅终于完工了，末了牛铁匠甚是不解道：“这锅子上下都是窟窿，能做饭么。”
林逸微微一笑，也不多说什么，道了声谢付钱离去。
有了蒸馏锅，再加上发酵好的酒曲，制作高度酒的材料就基本齐全了。只是如今酒馆中酿酒的粮食只是一些陈年黍米，想要酿出和后世那些名酒相媲美的味道，基本不可能。
回到酒馆已是黄昏，林逸一头扎进小厨房中，又巧言将葛掌柜哄了出去，反锁了房门。
开玩笑，这酿酒术可是他挣钱的根本，一定要保证配方的绝对保密，若是被流传了出去，那他还挣个屁呀。
‘物以稀为贵’自古以来都是真理。
忙碌到深夜，林逸终于长舒了口气，看着蒸馏锅中沸腾起来的白雾，露出一抹会心的微笑。
成了！
阵阵酒香像一只只长了翅膀的精灵，飘散在酒馆中，就连早已进入梦想的葛掌柜都被这诱人的酒香催醒。
看着林逸怀中抱着的酒坛子，葛掌柜探着头深吸口气，叹道：“好香的味道……”
林逸自信一笑，倒出了一小碗递给葛掌柜：“葛叔尝尝我这烈酒如何！”
后者伸手接过，仰脖灌下一下大口，而后猛地睁大了眼睛，手捂着喉咙一脸难受的样子。
“怎么？不好喝吗？”
林逸顿时慌了，之前他就一直在考虑这件事，自己酿造的烈酒虽然香醇，但度数太高足有五十多度。万一这大唐的百姓们喝不惯这高度烈酒，那他就算酿的再好也是白费。
葛掌柜捂着喉咙摆了摆手，缓了好大一会才出了口气：“好……好烈的酒！此等美酒世上难有啊！”
林逸可算松了口气，只要这烈酒有市场，那就不怕挣不了钱了。
葛掌柜又小抿了一口，回味道：“敢问林公子，这酒可有名字？”
这一问倒是将林逸难住了，起个什么名字好呢？虽然他做的不过是后世再普通不过的高粱酒，但换成现在可就不一样了，一般的名字可不行。
沉吟许久，林逸转颜一笑，做了个意气风发的姿势，朗声道：“何以解忧，唯有杜康！”
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