关于文中人们自称采用“俺”

是这样的，咱家的本意是想表现出这些没文化白人的粗俗，因为咱家认为各个阶层的自称应该是不一样的，也没多想，就用了“俺”，主要也是暂时没找到中世纪人们粗俗的自称