第410章 做虾干

回到家里已经是下午的3点半了。

把今天的渔获都搬下车子，然后把盛有活海虾的水箱里通上增氧机来增加水里的氧气。

李美芝看到今天卫海洋父子两人今天又抓了这么多海货，也是显得比较高兴。让两人赶快的收拾一下，先去洗个澡再吃饭。自己则是把那些保温箱里的海货帮着放到了冰箱中。

饭菜是中午已经做好的，留着给两人回来吃的。

洗过澡就差不多下午的4点了，卫建设和卫海洋开始吃饭，这算是吃的最晚的一顿午餐了。

今天的饭菜做的比较丰盛了，连鱼带肉的做了4个菜，让父子两人一顿大吃。

李美芝则是在一旁看着两人吃着饭，顺便说着家常话。

毛豆见到又开始吃饭了，就在饭桌下蹲坐着，抬着头看着卫海洋，希望能吃上一点东西。

把鱼头给它，顺便给了土豆一个鱼尾，不能厚此薄彼，咱要一视同仁。

吃过饭，卫海洋和卫建设就开始把今天下的虾网给整理一下，好方便下次使用。

晚饭自是不用说，依旧是大餐，新鲜的海货吃起来就是鲜美。

第二天果然起风了，还比较大，得有差不多5-6级了。这个时候除非是大船，小渔船还是乖乖在渔港里停着就好，等风过去再出海也不迟。

今天虽然刮着风，但是依旧有太阳，正好可以做了虾干晾晒上一天。晾晒虾干需要较好的天气，这样晒出来的既快又好。

早饭过后，卫海洋把两头猪喂了之后，卫海洋和老爸开始准备做虾干了。因为今天又开始了新的一周，李美芝已经去学校上课去了。

昨天的海虾都还比较的新鲜，经过一晚上除了活力稍微差一些，都没有死掉。当然也跟卫海洋在昨天晚上加入了海洋之心中的泉水有关。

今天这十几斤除了过会去外婆家给他们带上的3斤外，剩下的都准备做成虾干了。

看看这十五斤的海虾，都能装满一大盆，看起来比较的多。不过做成虾干的话，就没有多少了。

做虾干，老爸和老妈最拿手。不过由于老妈去了学校，现在是老爸主做，卫海洋则是在旁边帮忙做其他的事情。比如开始前的准备工作，把这些海虾先给清洗两遍。

拿出来一个大盆子，然后从放有海虾的水箱里捞出来几斤虾，接着就是加入清水开始洗这些海虾。

洗了两遍后，把这些海虾倒在准备好的竹扁上，等控干了些水分后再做下一步。

控水分的时候，卫海洋继续清洗着另一波的海虾。卫建设则是在一旁看着卫海洋清洗着这些海虾，顺便两人说着话。

等这一波清洗的差不多了，卫建设就端着竹扁准备去厨房了。卫海洋把盆子里的水倒出来后，让毛豆看着盆子里的海虾，就跟着一起进入了厨房。

来到了厨房后，就看到卫建设把竹扁中的虾都倒进了锅里，刚好把锅给装满。接着往锅里加入了一些盐后，就开始蒸煮。

“蒸煮海虾的时候，可以稍微的放点盐进去，增加一下味道。也可以不放，这样的话做出来的吃起来感觉比较的清甜”卫建设一边打开火，一边对着卫海洋说道。

“爸，下一锅咱们不加盐了，晒出来都试一试”

“好，之前我做的时候，都稍微加一点的盐，下一锅就不加了”

老爸在这边看着，卫海洋则是拿着竹扁出去，准备把盆子里的海虾在控一下水分，然后再把最后的一波海虾给清洗一下。

蒸煮了有10多分钟，锅里的那些海鲜已经变得红彤彤的，这是已经蒸熟了。

卫建设把蒸好的海虾先盛放到了筐子里，等这些虾都做完放凉了，再一起晒起来。

接着就是第二锅了，这一锅直接蒸煮的没有加入食盐。

卫海洋已经把海鲜都清洗完了，就让老爸去歇着，自己看着这锅海虾，等好了就接着做一下锅。

十几斤的海虾，3锅正好可以蒸煮完。

“洋洋，我先把你今天去外婆家带的东西收拾一下了，等去的时候你直接带着”卫建设的声音从客厅那边传了过来。

“好的，爸。把昨天抓到的那条黄瓜鱼也装起来带上”

“知道啦，这个当然要给他们带上了”

第二锅的海虾也蒸煮好了，卫海洋用铲子把它们都盛到了另一个筐子里，然后放到一边，等它们变凉了。

忍着想要吃上几只的冲动，卫海洋开始准备蒸下一锅的海虾了。现在蒸好的虾已经可以吃了，不过因为要晒成虾干，所以就等着以后再吃吧。

接着再往锅里添加一些水，在把蒸篦放到锅里，接着卫海洋把剩下的海虾都倒进去。这次也没有添加食盐，只是原味的蒸煮。

趁着蒸煮的这段时间，卫海洋出去看了一下，就看到老爸还在在打着包呢。

在旁边的保温箱里，已经放着不少的海货了。黄瓜鱼打包了，多出来的3斤多海虾也打包了，昨天抓到的其他的海货也打包了一些。还有之前晒的鱼干，也打包了一些放到了旁边。

外公外婆现在牙口还比较好，这些鱼干可以炖着做成菜吃，筋道又入味。

鸡鸭外婆家里有，就没有再准备，蔬菜也都不缺。主要的还是这些海货，当然李美芝让卫海洋去的时候，再去买上几斤的肉给带过去。

卫海洋看着这些海货，准备出发后，再从海洋之心中抓上一些，让外公外婆也吃一下里面的东西。虽然不是什么灵丹妙药的，至少可以强健一下身体。

当然了，这个也是需要长期吃才会有效果。什么时候让他们来家里住上一段时间，那就比较好了。

最后一锅的海虾也蒸好了，卫海洋把火给关了，然后开始海虾给装到筐子里晾着。等上一段时间就可以直接把这三筐子蒸煮好的海虾给晾晒上了。

卫海洋出去后，卫建设已经把东西都打包好了。

“爸，虾都蒸好了，过一会就能搬到楼上晒出去了”

“好，过后就放到三楼上晾晒上。现在带的东西都装好了，新鲜的都放到保温箱里了，这些是干货”。

“好，到去的时候我带上，现在我跟外婆先打个电话，给她说一下”

卫海洋拿出来电话，开始给外婆打了起来。

“外婆......”

“洋洋......”

打完了电话，卫海洋看了一下时间，现在刚过了9点，等到了9点半就开始出发过去。

从电话里就能听得到，外婆今天比较开心，卫海洋准备早些过去跟他们多说会话。

“爸，外婆在家里等着呢，我9点半就过去了”

“行，那你快点收拾一下，换换衣服就去吧”

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