第191章 大家的深夜食堂（下）
琳琳转身端起刚刚放置在旁边的浓汤，尽数倒进了锅里。
红艳艳的汤汁在锅中很快沸腾，琳琳转身用手勺在盐罐里一酌一撩，就见亮闪闪的盐花如同绚烂的云霞般飞到了锅中。
“这个漂亮！”李小仙下意识赞了一句。
“汤熬制的确实不错。”张爽双手抱环绕在胸前，微微点头嗯了一声。
“不不不……我说撩盐的动作真飒！这个哔装的……我给满分！”李小仙感慨了一句，张爽一愣，怎么也没想到自己学到的是酸汤，李小仙注意的竟然是琳琳那装哔的动作。
两指在眉心微微捏了捏，张爽想低头闭眼，但是又怕错过琳琳后面的步骤，强忍着心神盯这琳琳后续的动作。
洪苒菽靠在操作台边，一撇嘴哼了一声说道：“你到没说给一百零三分！”
“不会的，不会的。我哪儿有那么欠……”李小仙连忙冲着洪苒菽摆了摆手。
红艳艳的汤汁沸腾，琳琳用手勺在汤汁里搅动了一圈后，抓起旁边腌制好的大鱼下到了锅中。
“小火煮！”琳琳转身看了眼李小仙后，指着锅念叨了一句。
“哦。”李小仙虽然不明白为什么要用小火煮，但是琳琳这么说了，八成是有她的道理。就在李小仙胡思乱想的时候，就听琳琳为自己解惑道：“因为用大火的话，几下就会把鱼煮烂了。”
红艳艳的汤汁翻滚，只见金色的姜片是不是被沸腾的汤汁推到鱼身上，紧接着又被另一股沸腾的汤汁冲下去，周而复始之际，琳琳拿起准备好的豆芽倒进了锅里后，有转身拿起青蒜段也下到了锅里。
汤汁在鱼肉间翻滚，红艳艳浓郁的汤汁把鱼肉沁出油亮亮的光泽。
“木姜子油~”琳琳冲着一旁的洪苒菽招了招手。
“在这里！”琳琳赶忙把木姜子油递给了琳琳。
李小仙看着那个瓶子，愣了一下，冲着身旁的张爽小声问道：“老说木姜子油，木姜子油的，这是什么啊？”
张爽似乎并不奇怪李小仙不知道木姜子油，毕竟北方的京城很少见到木姜子油，就算吃南方菜肴的时候，会迟到这种味道。大多数吃客也只会说一句：卧槽，这味道……真香！
至于究竟是什么味道，究竟是什么香，食客们大多是说不出来的。
“苍子鲜果知道吗？”张爽没回答木姜子油，反而问了一句。
李小仙懵逼的看着张爽，下意识摇了摇头。
张爽也不绕圈子里，直接说道：“木姜子油是从苍子鲜果中提炼的一种天然香精油，它的特点是有一种非常强烈并且好闻的柠檬味，但同时它又不全是柠檬的果香，还伴有一点点花香，喏……”
指着琳琳把木姜子油倒进锅里的动作，张爽一抿嘴。见琳琳用完随手放在了自己面前，张爽微微一笑顺手拿起来递给李小仙说道：“喏，拿着瓶子闻闻。你就当是咱们炒菜最后淋香油，南方有些地方不用香油用木姜子油。”
李小仙拿起瓶子闻了闻，觉得味道有些冲。但细细回味这个味道，确实如张爽说的那样，确实很好闻。
“要不说呢。不知道的东西还真说不清楚，非得自己拿手里闻闻，尝尝才知道。我家后厨好像没这个……明天去市场里买几瓶回来。”李小仙说完话之际，琳琳已经把鱼捞在了大盘当中。
本身鱼就大，为了装这道菜。李小仙把自家锦绣餐厅最大的盘子找来都放不下，后来干脆一条鱼分成了两盘装，这才勉勉强强堆在了盘子里。
红色的番茄、绿色的青蒜、白色的豆芽，金黄色的姜片，还有最重要的就是那条鱼……
“木姜子油就是灵魂，超级香好不好~”洪苒菽在旁边突然冲李小仙念叨了一句。
“是！真香~”李小仙不想头铁的和洪苒菽杠，自己也认为倒了些许木姜子油，这道酸汤鱼好像被注入了灵魂。
“不下些香菜点缀一下吗？”李小仙看着眼前两大盘酸汤鱼，突然觉得好像少了点什么。
纵使配色完美，纵然这浓稠的红艳汤汁诱的人嘴里生津，但还是觉得差了点香菜。在李小仙这个北方人看来，做鱼不放香菜，简直就是少了一道仪式。
琳琳冲着李小仙笑了笑，转身突然捏起了几片鱼鲜草撒在了酸汤鱼里。
“还放薄荷叶？”李小仙迟疑间愣了愣，下意识嘀咕了一句。
琳琳回头看了眼李小仙，本想告诉他这不是薄荷叶，但想想鱼鲜草和薄荷叶味道一样，作用也一样，看上去就连样子也没差多少，干脆只是笑笑也就没说话。
琳琳把手里的手勺递给李小仙，笑了笑示意他尝尝看。
“尝尝……这得尝尝看！”李小仙忍着口水，一本正经的点了点头，接过琳琳手里的手勺后，舀了些许盘子里的汤汁后，突然脸色有些微红。
“怎么了？”张爽有些好奇，抓起一个银色的小羹匙，也在盘子里舀了些许汤汁送到了嘴里。
“呜……”张爽也愣了一下。
这时候李小仙咂摸咂摸嘴，说道：“先是酸，然后有点微辣。这感觉真开胃。然后为还吃到了一些清香的味道，这应该就是木姜子油的味道了。”
张爽叹口气，看了眼琳琳感慨间说了句：“确实真香。”
琳琳微微一笑，不倾国。看了眼李小仙身旁的张爽，露出了浓浓的得意神色道：“这还没完。”
说话间，就见琳琳用手勺舀了一勺汤汁，转身往一个小碗里倒了进去。
这个小碗里是刚刚琳琳捣碎的干辣椒，里面还有一些雪白的蒜泥和几片鱼鲜草。红艳艳的汤汁浇下去，光是看一眼都觉得这味道应该……
琳琳拿起筷子，递给李小仙说道：“加一块鱼肉，在料汁里酌一下再尝尝吧。”
“好！”李小仙拿过筷子，在盘子边夹了一块雪白的鱼肉后，放在料汁里本想浅浅酌一下，但是想了想却在里面重重一酌，筷子从料汁里拿出来以后，就见这块鱼肉带着些许辣椒碎和蒜末还有一片鱼鲜草被李小仙送到了自己嘴边。
手托着鱼肉，李小仙一口把鱼肉送到嘴里只是咀嚼了两口，就迫不及待的含混说道：“我突然觉得，鱼一定会说自己不是被杀死的！”
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