第二百一十一章 宴会中（重写版）

宴会如期开始，正堂的菜品端上宾客的木案。

春秋时候大家吃饭都是分餐制，不似后世围了一个大圆桌十几个人一起夹筷子。赵盾妻子给每个人提供的伙食是四个菜。苹果切片、烧韭菜、烧青菜和烧青菜，还附赠了一碗葱花豆子汤。纯纯的山西老抠。而公子卬供应的烧酒和椒盐烤肉就让宾客食指大动。

不过赵家供应的主食非常大气——大米饭。稻米是先秦的稀罕物，五谷中最昂贵的，就连齐桓公多吃几顿，都要挨管仲的斥责。

别的宾客碗里的米饭都是白花花的，唯独韩厥和公子卬碗里的，居然夹杂着秕谷之壳。谷壳难嚼，人所共知。这是赵盾妻子故意的。

赵盾对屋里人的小九九了然，不过他没有命下人做任何动作，而是静静地观察两人的举措。

韩厥从小就寄人篱下，习惯了逆来顺受，没有出言挑刺，默不作声地扒拉了起来。

赵盾一会看韩厥，一会看公子卬，韩厥趁着赵盾瞄向他处的时候，把难吃的谷壳用舌头挑出，悄咪咪吐到宽袖之中。

公子卬饥肠辘辘。他本是包邮区的南方人，素来吃大米。自打穿越以来，从来就没有吃过一顿米饭。仆人奉上白花花的米饭后，他想也不想就开始动筷子，吃出了家乡的味道。

三两口，公子卬的牙齿也碰到了硬度截然不同的谷壳。初时以为是沙粒，一见是谷壳，也不大惊小怪。

很多零零后几乎都没有见过谷壳，但是公子卬不然。作为一个标准的九零后，他出生在温州的一个小山村，若不是后来雁荡山旅游的兴起，这里甚至摘不掉贫困的帽子。

小时候，家里积贫，米经常不够吃，冒险猎杀的野生动物就成了额外的粮食。后来山麓竖起了“严禁猎杀野生动物，违者追究法律责任”的警示牌，这里方才升级成为“法内之地”，公子卬一家不得不嚼食米糠、谷壳了。

若非家里人咬咬牙偷渡法国做买卖，雁荡山陆续迎来天南地北的游客，公子卬才不敢想象后来的小康生活。

尽管口感略粗糙，不过赵家的厨子好歹有点人性，文火多炖了一阵，把谷壳和米糠稍稍炖软烂了些许。公子卬也不挑，统统大口吃进五脏腑。

韩厥的碗里还白花花的，公子卬这边已然见底了。

赵盾没想到公子卬风卷残云的速度，奇怪地问道：“公子何以食如饕餮，其速如此？”

公子卬抹了抹嘴，不卑不吭道：“卬素来知道，吃饭太快，对肠胃不好，但习惯如此，改不了，让中军将见笑了。”

穿越以前，公子卬吃饭速度就很快，总想快点吃完刷B站、打游戏，临近毕业，吃饭更快了——这是为了赶实验数据，细嚼慢咽不是咱工科男的做派。

韩厥趁机讽刺道：“莫非宋室卿大夫不曾吃过梁米？”

公子卬不知道眼前人把他当作最大的情敌，也不恼恨，坦然道：“大米与小米的比价为115比50，我食一米，如用麾下两粟，何其不划算也。今年宋国饱经战火，长狄、山戎、内战接踵而至，国库空虚，百废待兴，实不相瞒，国家使我用兵剪除狄人，但出兵的钱都拿不出来，最后国君不得不举债向卿大夫借钱。

是以今年卬不得不舍弃口腹之欲，而纾国家之难。”

赵盾不禁刮目相看，又问：“秕谷之壳、梁米之糠，难以下咽，何不挑而弃之？”

“习惯了。卬久在军中。军粮贩运不易，战机转瞬即逝，因此没有条件对粮秣精细加工，故而常有谷壳混杂其间。莫说是谷壳，就连粟中渗入的沙粒，卬也会同军士们一块下咽。”

赵盾正要感慨，公子卬却有下文。

“况且米糠、谷壳均是好物，价值颇高，食之于身体有益。”

谷壳和米糠中的胚乳、谷皮、谷胚、糊粉层中富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素E、脂肪、碳水和微量元素。米糠、谷壳中的蛋白质含量为14%，远超大米本身的9%，脂肪、维生素B也是好东西，防治脚臭病，还抗饿。

“若军队不吃米糠，很多身强体壮的士兵会因为脚气病而白白减员。”公子卬不好把后世的七大营养素解释给古人听，就简单介绍了一番。

“哦？这我还是第一次听说。”赵盾化身成为好奇宝宝：“米糠、谷壳还有如此妙用？”

“不止于此。”公子卬补充道：“谷壳也是酿酒的佐料之一。

气味正、无霉变、无虫害的金黄色瓣状干燥谷壳，非常适合作糟醅，这样的谷壳用水清蒸一次，抑或是煮沸一次后，能在酿酒过程中调节浓度、吸收酒精、维持浆水、保持酥松、催化发酵。这样酿出来的酒，既能够提升出酒率，又能显著改善酒品。”

公子卬借机把话题引到酒上，趁机向在座的晋国权贵推销起自己的烧酒来。宾客一听今天的酒水是公子卬供应的才恍然：“我说今日之酒醇厚非比往日，原来是异国的珍品啊！”

韩厥已经悄然挑干净谷壳，他从小在赵宅内和善儿一起长大，自以为青梅竹马，两小无猜，早把善儿当成未婚妻一般的人物。只想着有一日，他能迎娶善儿入家门，登时一飞冲天，赵盾的权势在晋国不作第二人想，届时短则官拜上卿，达则继任中军将之职，光大韩门，权倾朝野，入则国内服，出则诸侯惧。

半路却杀出个公子卬，居然带着大雁上门而赵盾还收下了！韩厥忍不住，阴恻恻出声道：“公子果然是商人之后，对酒如此有研究。可是公子方才说，吃小米不吃大米，是为了军中多粮。现在耽于酒中之乐，恐怕要浪费不少粮食啊，岂不是两相矛盾？”

先克对烧酒爱不释手，出言维护公子卬：“军中多是厮杀汉，酒水便是壮胆摧敌的军资。不饮酒，军队哪来的士气、胆气？”

酒壮怂人胆，即使到了现代也是颠扑不破的真理，纵观在二战中的斯大林格勒，伏特加的供应也是和炮弹划在老毛子单子上同一重量级的刚需。

“是极，是极。”公子卬补充道：“出征前，要大块吃肉，大碗喝酒，誓师结心；战事焦灼，要派死士的时候，也是阵前饮酒砸杯。厮杀汉怎么能不饮酒呢？况且米糠的妙用不止于此。”

公子卬卖了个关子，宾客和赵盾均想不出，不由得向前倾斜了身子。

“米糠可以榨油，出油率略高于黄豆。且米糠榨油成本更低，价格更廉。有了油，夜袭、火攻都是极好的。”

“火攻？”

说着，话题被引到公子卬平定内乱，剪灭长狄，公子卬眉飞色舞地侃了起来，顺便推销自己的军校，把《太公兵法》上卷分与众人传阅。赵盾一边倾听，一边推敲细节，眉毛耷拉下来，显得更和善了：“子瞻果然知兵”，再没有看韩厥一眼。